לא בטוחים מה לבשל לארוחת ערב? אחרי יום עבודה אין שום אנרגיה לבשל ארוחת ערב במשך שעות. נסה כרוב מבושל. לא לוקח הרבה זמן להכין. המנה מעולה.
זה הכרחי
- - 500 גרם חזיר;
- - 1 ק"ג כרוב;
- - 500 גרם עגבניות;
- - 200 גרם גזר;
- - בצל 200 גרם;
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
הכינו ירקות - שטפו וקילפו אותם. קוצצים את הבצל דק בעזרת סכין וקוצצים את הגזר בפומפיה בינונית.
שלב 2
הליבו את העגבניות וחתכו אותן לקוביות קטנות. להפשיר את הבשר מראש אם הוא היה קפוא במקור. לאחר מכן שטפו אותו במים זורמים וחתכו לחתיכות קטנות.
שלב 3
קוצצים את הכרוב בעזרת סכין כרוב מיוחדת או רגילה. מטגנים את הבצל הקצוץ דק במחבת עד להזהבה בהירה.
שלב 4
מוסיפים גזר לבצל ומטגנים עוד קצת. ואז שמים את הבשר במחבת ומטגנים תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 5
מניחים את הכרוב במחבת ברגע שיש לבשר קרום חום בהיר. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. מניחים להתבשל במחבת סגורה על אש נמוכה למשך 40 דקות.
שלב 6
ברגע שהכרוב הפך רך, המנה כמעט מוכנה ועכשיו תוכלו לזרוק את המרכיב האחרון לתבנית. לכן, שימו את העגבניות הקצוצות בצלחת והשאירו להתבשל לא יותר מ -15 דקות.
