תבשילי פנקייק טעימים ומגוונים. ניתן להכין אותם גם בחגים וגם רק כדי לפנק את המשפחה שלך. אני מציע מתכון פשוט אך טעים שישאיר מעט אנשים אדישים.
זה הכרחי
- - 20 יח '. לביבות פשוטות;
- - 200 גרם שמנת חמוצה;
- - 20 גרם חמאה;
- - 300 גרם עיסת עגבניות;
- - 200 גרם חזיר;
- - 60 גרם גבינה קשה;
- - ביצה 1;
- - 3 יח '. עלי כוסברה;
- - 5 גרם מלח.
הוראות
שלב 1
ראשית, אתה זקוק לפנקייקים הפשוטים ביותר, כ -20 חתיכות.
שלב 2
להכנת המילוי לוקחים את החזיר וקוצצים אותו דק מאוד. מטגנים בחמאה עד להזהבה בהירה.
שלב 3
מניחים את החזיר בקערה, מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים היטב. מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה ומוסיפים לחזיר, מערבבים שוב. מכניסים את הקערה למיקרוגל ומחממים על האש הגבוהה ביותר עד שהגבינה מתחילה למשוך. מוציאים ומצננים.
שלב 4
קח תבנית אפייה גדולה ושמן אותה. חממו את התנור. משמנים בעדינות כל לביבה בנפרד במילוי ומגלגלים. שים מיד את הכל בצורה. עדיף שהלביבות יהיו בשתי רמות או שכבות.
שלב 5
בבלנדר מקציפים את הביצה, מוסיפים מלח, עגבניות ועשבי תיבול, מקציפים עד להופעת קצף. יוצקים את הרוטב על הלביבות ומכניסים לתנור למשך 20-25 דקות. את הקדרה המקוררת ניתן לעטר בלימון או בעשבי תיבול.
