אשכולית היא פרי בריא וטעים מאוד. בעיקרון, אניני טעם אוכלים רק את העיסה, וזורקים את הקליפה, אך לשווא, כי אתה יכול להכין ממנה פירות מסוכרים טעימים.
זה הכרחי
- - 2 אשכוליות;
- - 800 גרם. אבקת סוכר;
- - ליטר מים אחד.
הוראות
שלב 1
חותכים את האשכולית ל -4 חלקים. אנו אוכלים את העיסה, מכיוון שרק הקליפה נדרשת למתכון.
שלב 2
חותכים את הקרום לחתיכות קטנות. זורקים מים רותחים, ברגע שהם רותחים, מוציאים בעזרת כף מחוררת. אנו חוזרים על פעולה זו 4 פעמים כך שכל המרירות תצא מהקרום.
שלב 3
בסיר ב 1 ליטר מים אנו מדללים 600 גר '. אבקת סוכר. ברגע שהסוכר מתמוסס מכניסים את קליפות האשכוליות לסירופ, מביאים לרתיחה ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם למשך 30 דקות.
שלב 4
אנחנו מוציאים את הקרום מהסירופ (אנחנו שומרים את הסירופ לקוקטיילים או לניסויים קולינריים אחרים). יוצקים את יתרת אבקת הסוכר (200 גרם) לקערה ומכניסים לתוכה את קליפות האשכוליות. מערבבים ביסודיות רבה. קינוח טעים ובריא מוכן!
