סלט היה במקור מאכל קר העשוי מירקות ועשבי תיבול, שתובל בחומץ, תבלינים ושמן צמחי. עכשיו הם מכינים בשר, דגים, גבינה ואפילו סלטים מתוקים - למשל מפירות וגרגרים. העיקר במתכון הוא תאימות המרכיבים זה לזה.
זה הכרחי
-
- סלט פירות חרס:
- 250 גרם גבינת קוטג ';
- 200 מ"ל שמנת חמוצה;
- 50 גרם אגוזי קשיו;
- 50 גרם סוכר;
- צימוקים 50 גרם;
- אפרסק 1;
- 1/2 כפית סוכר וניל;
- 2 יח ' משמשים;
- 50 גרם דובדבנים.
- סלט פירות עם מוזלי:
- תפוז 1;
- 100 גרם פירות יער;
- תפוח אחד;
- כוס יוגורט אחת
- חצי תרמיל וניל;
- 1 כף קינמון טחון;
- 1/2 כף. קְוֵקֶר;
- כפית אחת שמן שומשום;
- משמשים מיובשים 50 גרם;
- 50 גרם שקדים;
- 1-2 כפות דבש.
- סלט הדרים:
- 2 אשכוליות אדומות;
- 3 תפוזים;
- 3 כפות campari;
- 3 כפות מיץ אשכוליות;
- שקית אחת של סוכר וניל;
- אגס 1;
- תפוח אחד;
- עלי לימון.
- סלט תפוחים וענבים:
- 200 גרם ענבים;
- תפוח אחד;
- 2 אגסים;
- מיץ מלימון 1;
- 2 כפית סהרה;
- 2 כפות דבש נוזלי;
- 2 כפות שבבי שקדים;
- 100 גרם קצפת;
- עלי מנטה.
הוראות
שלב 1
סלט פירות מחית
המתכון של גבינת קוטג 'וסלט פירות פשוט מאוד. שמים גבינת קוטג 'בקערה, מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר, סוכר וניל. מערבבים הכל. מוסיפים צימוקים, אפרסקים קצוצים דק ומשמשים. מערבבים, מניחים על צלחות. ניתן לעטר בדובדבנים ואגוזים.
שלב 2
סלט פירות עם מוזלי
מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. חותכים משמשים מיובשים ל -4 חלקים. מערבבים קוואקר עם דבש, שמן צמחי, פירורי שקדים, קינמון וחתיכות משמש מיובשות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ויוצקים עליו את התערובת. השרו אותו על נייר אפייה במשך 20-25 דקות, עליו לרכוש גוון קרמל. חותכים את הפירות לחתיכות קטנות ומניחים ב -4 כוסות. מערבבים את הזרעים מתרמיל הווניל המקולף עם היוגורט. מצננים את התערובת ומוסיפים אותה לפרי, מערבבים. מפזרים מוזלי מעל.
שלב 3
סלט הדרים
יש לשטוף אשכוליות ו -2 תפוזים, לקלף, ללא עור לבן מריר וסרט שקוף. סוחטים את המיץ מהתפוז השלישי. לרוטב, שלבו מיץ קמפרי, תפוזים ואשכוליות, סוכר וניל, וזרקו. שוטפים את האגס והתפוח וחותכים ל -4 חלקים. מוציאים את הליבות עם זרעים, קוצצים את העיסה דק. מערבבים אשכולית ותפוז עם תפוח ואגס בקערת סלט, יוצקים מעל את הרוטב. מכניסים להתקררות ובעת ההגשה מקשטים בעלי לימון.
שלב 4
סלט תפוחים וענבים
שוטפים את הענבים ומניחים במסננת, מניחים לעודפי המים לנקז. שמרו כמה ענבים לקישוט, וחתכו את השאר לשניים, ושיחררו אותם מהזרעים. חותכים את האגסים והתפוח ל -4 חלקים, מסירים את הליבות, חותכים לקוביות, טריזים או פרוסות. שמים תפוחים, ענבים בקערה. מערבבים דבש עם מיץ לימון, תפוח וענבים. מכסים ומעבירים למקרר ל -10 דקות. מטגנים את השקדים על אש נמוכה. מסדרים פירות על צלחות, מתבלים בקצפת, מקשטים בענבים ועלי נענע. מפזרים שקדים קלויים.
