עוגת גבינה תירס חטיפה בטעם תפוחים נעים ניתן לקחת איתכם לפיקניק, לעבודה כארוחת צהריים, או לתת לילדים בבית הספר. המאפינס נשמרים במקרר ועסיסיים יותר בתבניות גדולות מאשר מאפינס קטנים.
זה הכרחי
- - 400 גרם קמח תירס;
- - 300 גרם שמנת חמוצה;
- - 180 גרם חמאה;
- - 100 גרם גבינת צ'דר;
- - 80 מ"ל מים;
- - 4 תפוחים;
- - בצל אדום אחד;
- - ביצה 1;
- - כפית אבקת אפייה.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל האדום, חותכים אותו לקוביות, מטגנים בכף חמאה אחת עד להזהבה.
שלב 2
שוטפים שלושה תפוחים, מקלפים, מסירים את הליבה ומרתיחים את העיסה עד שהיא רכה במים רותחים, ואז זורקים במסננת, מחוררים בבלנדר עד למחית.
שלב 3
מקציפים ביצת עוף אחת עם שמנת חמוצה ואת יתרת החמאה עד לקבלת שמנת, מוסיפים רסק תפוחים מקורר, מוסיפים קמח עם אבקת אפייה, מבלי להפסיק לנצח את המסה. מוסיפים גבינה מגורדת דק ובצל אדום מוכן. במידת הצורך מוסיפים מים ולשים את הבצק. אתה לא צריך להקציף - אתה צריך להרגיש את חלקי הבצל בעוגה המוגמרת.
שלב 4
יוצקים את הבצק לתבנית מאפינס גדולה. שוטפים את התפוח שנותר, חותכים לצלחות מבלי להסיר את הליבה, מניחים את המאפינס על פני השטח.
שלב 5
אופים את הגבינה ומאפין התירס במשך כשעה בחום של 180 מעלות בתנור. אם אתם מכינים מאפינס חטיפים קטנים, בישלו חצי שעה ובדקו את האפייה בעזרת מקל עץ או קיסם. לכל אחד יש תבניות ותנורים שונים, ולכן זמני האפייה עשויים להשתנות.
שלב 6
אם התפוחים מתחילים להישרף מעל, אז מכסים את פני העוגה בנייר כסף. תוכלו לקשט את עוגת החטיף המוגמרת בעלי נענע טריים.
