המנה מתגלה כטעימה מאוד, אבל היא נראית פשוט נהדר. את המנה הזו אפשר להגיש על שולחן חגיגי או סתם ארוחת ערב משפחתית.
זה הכרחי
- - פילה סלמון 1 ק"ג;
- - 4-5 תפוחי אדמה;
- - 6-8 יח '. עגבניות שרי;
- - גבעול סלרי אחד;
- - בצל אחד;
- - תערובת של פלפלים חריפים ארומטיים, רוזמרין, מלח לפי הטעם;
- - 4-5 כפות. שמן זית (ניתן להחליף בשמן צמחי).
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה, מכסים במים ומרתיחים במדיהם. אל תביא אותו למוכנות. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים להתקרר. חותכים את פילה הדג לחתיכות גדולות. משפשף מלח ופלפל לתוך הדג והניח לו להתבשל במשך חצי שעה.
שלב 2
שוטפים את העגבניות, מרכיבים אותן וחותכים לפלסטיק. חותכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות או לרבעים אם הבצל גדול. וקוצצים את הסלרי לפרוסות דקות. קלפו את תפוחי האדמה שהתקררו וחתכו לפלסטיק.
שלב 3
בקערה עמוקה מערבבים בעדינות את תפוחי האדמה ורוזמרין מגורד, מתבלים בשמן ומוסיפים מעט מלח. טוב, אבל עדין, מערבבים את התערובת.
מוסיפים עגבניות, בצל וסלרי ומערבבים שוב.
שלב 4
מניחים את תפוחי האדמה על תחתית התבנית ומורחים מעל את פילה הדג. מכניסים לתנור לבישול של חצי שעה. עליכם לאפות את המנה ב -180 מעלות.
