כל שולחן חגיגי אינו שלם ללא סלט. ניתן לבשל אותם לפי הטעם, או לפי נושא. סלט "קיני הפסחא" רך מבפנים, עם מעטפת פריכה מבחוץ, יכול לקשט את השולחן בחג הפסחא הבהיר.
זה הכרחי
- תפוחי אדמה - 500 גרם,
- פילה עוף - 150 גרם,
- פלפל בולגרי - 150 גרם,
- בצל - 100 גרם,
- מיונז או שמנת חמוצה,
- ביצת שליו - 10-12 יח ',
- שמן צמחי לטיגון,
- פלפל שחור טחון
- מלח.
הוראות
שלב 1
ניתן להכין 3-4 מנות סלט מהמוצרים הרשומים. מרתיחים את פילה העוף 20 דקות לאחר שהמרק רתח. ואז מצננים וקוצצים דק.
שלב 2
מקלפים וקוצצים את הבצל. על מנת להיפטר מהבצל מעודף מרירות, שפכו עליו מים רותחים למשך 3-5 דקות. לטעם הטוב ביותר, ניתן להוסיף שתי טיפות תמצית חומץ, קורט סוכר ומעט מלח למים רותחים.
שלב 3
שוטפים את הפלפל, משחררים אותו מזרעים ומחיצות. חותכים אותו לקוביות. שוטפים ומייבשים את הירוקים ואז קוצצים דק.
שלב 4
שלבו אוכל מוכן בקערה משותפת. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים עם מיונז.
שלב 5
מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לרצועות. השתמש בו להכנת צ'יפס. מטגנים את תפוחי האדמה במנות בכמות גדולה של שמן מחומם. מוציאים עודפי שומן מתפוחי האדמה המוגמרים עם מפית.
שלב 6
שמים את הסלט על הצלחות, מפזרים רצועות תפוחי אדמה מעל. מניחים ביצי שליו קלופות בכל מרכז הסלט.
