ניתן להכין סלט בצל גם בבית וגם בחוץ. את הסלט החם ניתן להגיש כמנה עיקרית שלמה. כמות המזון שצוינה מספיקה ל -3 מנות.
זה הכרחי
- - בצל אדום - 4 יח ';
- - תפוחי אדמה צעירים - 4-6 יח ';
- - עגבניות - 4 יח ';
- - בייקון - 2-3 פרוסות;
- - פטרוזיליה (ירקות) - 20 גרם;
- - ירקות טימין - 3 ענפים;
- - חומץ יין אדום - 2 כפות. l.;
- - שמן זית - 2 כפות. l.;
- - מלח - קורט;
- - פלפל שחור גרוס - קורט;
- - פלפל גרוס אדום - קורט.
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה ביסודיות. עוטפים כל פקעת בנייר כסף, אופים בתנור עד שהם רכים (15-20 דקות) בחום של 220 מעלות או מבשלים על רשת על גחלים. לאחר אפיית תפוחי האדמה, הסירו את נייר הכסף וחתכו כל תפוח אדמה לחצי לאורכו.
שלב 2
מקלפים את הבצל וחותכים לטבעות דקות. חותכים את הבייקון לרצועות דקות. שלב את הבצל וה בייקון והניח את התערובת על דף נייר כסף. מזלפים שמן זית מעורבב עם חומץ, מלח ופלפל. מניחים מעל את ענפי הטימין. מכסים את הבצל וה בייקון ביריעת נייר כסף נוספת, לוחצים את הקצוות. מכניסים את הצרור לתנור שחומם מראש ל -220 מעלות למשך 15 דקות (או שמים על רשת ומבשלים על גחלים).
שלב 3
חותכים כל עגבנייה ל -4 חתיכות, מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 5 דקות (או מניחים על רשת מעל הגחלים), מעת לעת הופכים את העגבניות.
שלב 4
מסדרים תפוחי אדמה חמים ועגבניות על צלחות מנות, מעליהם בצל אפוי ובייקון. מפזרים עשבי תיבול ומגישים. המנה מוכנה! בתאבון!
