סלט חם אינו שונה מסלט רגיל, למעט דבר אחד: יש להגיש אותו חם. למשל, אם מגישים "אוליבייה" או "הרינג מתחת למעיל פרווה" צוננים מעט או בטמפרטורת החדר, אז מחממים סלטים חמים, להיפך. הם יכולים לכלול גם מרכיבים שבדרך כלל לא מכניסים למרכיבים רגילים, כמו פסטה.
זה הכרחי
- - 250 גרם בייקון או חזיר;
- - 250 גרם פסטה (ספירלות קטנות, פרפרים וכו ');
- - 14-16 זיתים מגולענים;
- - פלפל אדום מתוק אחד;
- - 150 גרם גבינה (לפי טעמכם);
- - שתי עגבניות טחונות או 10-12 יח '. דובדבן;
- - כמה עלים של בזיליקום ירוק;
- - 180 גרם יוגורט רגיל (רצוי 9%);
- - כפית אחת מיץ לימון (או חומץ 3%);
- - מלפפון טרי קטן אחד;
- - שן שום אחת;
- - 2 כפות. שמן זית;
- - מלח, פלפל (לפי הטעם)
הוראות
שלב 1
התחל בהכנת החבישה: יש להחדיר אותה מעט במקרר. מקלפים את המלפפון ומגרדים על הפומפיה הטובה ביותר. שלב את הרסק שנוצר עם יוגורט, מיץ לימון, שום קצוץ דק מאוד ושמן זית. מתבלים במלח, פלפל, מערבבים ומצננים.
שלב 2
מרתיחים את הפסטה עד שהיא רכה, מקפלים למסננת.
שלב 3
חותכים את הפלפל האדום לקוביות ומטגנים מעט עד שהוא נהיה רך.
שלב 4
חותכים בייקון או חזיר לחתיכות מתאימות: בייקון - רצועות, חזיר - קוביות. אם תרצה, תוכל לטגן את הבייקון מעט - הוא יהיה טעים יותר, אבל זה לא הכרחי.
שלב 5
לגרר את הגבינה. חותכים את העגבניות לחתיכות אקראיות; אם משתמשים בעגבניות שרי, פשוט חוצים כל עגבנייה לשניים. אפשר גם לחתוך את הזיתים כרצונכם: לשניים או לטבעות.
שלב 6
לפני ההגשה, שלב במחבת את הפסטה, הפלפל האדום, הבייקון והחום.
שלב 7
שמים את הפסטה עם פלפל ובייקון על הצלחות, מוסיפים זיתים, עגבניות, מערבבים. מתבלים ברוטב שהוכן מראש, מערבבים שוב ומפזרים גבינה מעל. ניתן גם לקשט את הסלט עם כל הירק מעל, זיתים שלמים או זיתים.
