ברגע שאתה מרגיש את הארומה העשירה והנפלאה של בוטנים שמתפשט ברחבי הדירה במהלך האפייה, אתה שוכח מיד מכל הדיאטות!
זה הכרחי
- - 150 גרם חמאה;
- - 4, 5 כפות. חמאת בוטנים;
- - 3 ביצים גדולות;
- - 150 גרם סוכר חום;
- - 115 גרם יוגורט טבעי;
- - 150 גרם קמח;
- - 1, 5 כפית אבקת אפייה.
- ציפוי:
- - 150 גרם גבינת מסקרפונה;
- - 3 כפות. חמאת בוטנים;
- - 3 כפות. אבקת סוכר (או לפי הטעם).
הוראות
שלב 1
שימו לב שגם הביצה וגם החמאה חייבות להיות בטמפרטורת החדר כדי להכין את הבצק, לכן הוציאו אותם מראש מהמקרר.
שלב 2
חממו את התנור ל -180 מעלות. מרפדים בתחתית תבנית אפייה בקוטר של כ 28 ס מ בנייר אפייה ומברישים את הדפנות בחמאה מומסת.
שלב 3
מקציפים שני סוגים של חמאה בתוספת סוכר עם מערבל בקרם רך. הוסיפו ביצים אחת אחת, תוך הקצפה בכל פעם. מנפים קמח מעורבב עם אבקת אפייה לתערובת החמאה.
שלב 4
מעבירים את הבצק לתבנית המוכנה ומשטחים את החלק העליון בעזרת מרית סיליקון. מכניסים לתנור לחצי שעה ואז מצננים 20 דקות בתבנית ואז מוציאים מהתבנית על קלף ומצננים לחלוטין. מניחים על מגש הגשה.
שלב 5
לציפוי, שלבו את כל המרכיבים ומרחו מעל החלק העליון של העוגה. החליקו בעזרת מרית והשאירו להשרות בטמפרטורת החדר למשך חצי שעה, ואז הכניסו למקרר לכמה שעות. מוציאים את העוגה מהמקרר 10 דקות לפני ההגשה ופורסים אותה ישר לחיתוך נקי יותר.
