אמנם תוכלו למצוא שפע של תותים בשלים וזולים על המדפים, אך כדאי לכם להנות מגרינה זו ומקינוחים שונים המיוצרים ממנה. עוגת גבינה תות עם ריקוטה תדהים אתכם בפשטות ההכנה שלה, מרקם הקינוח עדין מאוד והמראה שאין דומה לו.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג ריקוטה;
- - 500 גרם תותים;
- - 250 גרם סוכר;
- - 200 גרם פירורי לחם;
- - 125 גרם חמאה;
- - 60 גרם קמח;
- - 50 גרם קוקוס;
- - מיץ מלימון 1;
- - 5 ביצים ו -2 חלמונים;
- - 2 שקיות ג'לי לעוגות.
הוראות
שלב 1
מערבבים את פירורי הלחם עם פתיתי הקוקוס, אבקת הסוכר והחמאה. מרפדים את תחתית תבנית הקפיצים בנייר אפייה, מצפים את הקירות בשמן. שים מסה של פירורים בתחתית, הדבק אותה.
שלב 2
מערבבים ריקוטה או גבינת קורד עם סוכר, קמח ומיץ לימון. מקציפים ביצים אחת אחת, מוסיפים חלמונים. יוצקים את מסת הגוש על הפירורים בתבנית, משטחים. אופים שעה אחת בחום של 160 מעלות. מסת השומן צריכה להתייצב היטב.
שלב 3
מוציאים את עוגת הגבינה מהתנור ומצננים מבלי להסיר אותה מהתבנית. בזמן שאתה יכול לשטוף את התותים, הסר את הזנבות וחתוך אותם לקוביות קטנות. מורחים את התותים על עוגת הגבינה.
שלב 4
הכינו את המילוי לעוגה מג'לי על פי ההוראות שעל האריזה, עדיף לקחת את המילוי באדום - זה יהיה מתאים יותר במקרה זה, אך גם מילוי שקוף יעבוד. יוצקים את המלית על התותים.
שלב 5
מכניסים את עוגת גבינה התותית עם הריקוטה למקרר למשך שעה לפחות, כך שהעוגה תספיק להתקרר והתפיסות העליונות. להגיש צונן.
