עוגת גבינה עם ריקוטה ותותים טריים מתבשלת בשעה אחת. מתברר קינוח מאוד מקורי וארומטי.
זה הכרחי
- לשמונה מנות:
- - גבינת ריקוטה - 500 גרם;
- - עוגיות לחם קצר - 200 גרם;
- - תותים - 400 גרם;
- - חמאה - 80 גרם;
- - אבקת סוכר - 50 גרם;
- - ג'לטין - 15 גרם;
- - תמצית וניל - כפית אחת;
- - חבורה של נענע טרייה.
הוראות
שלב 1
טוחנים עוגיות לחם בבלנדר עד לקבלת פירורים. ממיסים חמאה, מערבבים עם עוגיות.
שלב 2
ללבוש צורה עגולה, להדביק את העוגיות בתחתית, להכניס למקרר.
שלב 3
תוכלו להכין את המילוי לעת עתה. מוזגים שתי כפות מים קרים לקערה, מוסיפים שקית ג'לטין, מכניסים את הקערה לקערת מים חמים. רק וודאו שהג'לטין לא מתחמם יתר על המידה, אחרת יופיעו גושים.
שלב 4
מערבבים ריקוטה עם אבקת סוכר ותמצית וניל. מוסיפים ג'לטין, מערבבים שוב.
שלב 5
יוצקים את התערובת על העוגיות, מכניסים לתנור. אופים 40 דקות בחום של 160 מעלות.
שלב 6
מגישים עוגת גבינה צוננת, מקשטים בעלי נענע ותותים טריים.
