אורז היה ונשאר אחד הדגנים הפופולאריים ביותר. כולם יודעים שהדגנים הנפלאים האלה מושלמים להכנת פילאף, מרקים, זה יכול להיות תוספת לסלטים, כיוון שהוא משתלב עם פירות וירקות, בשר ודגים. ישנן מספר דרכים קלות לבשל אורז שיהפוך אותו לטעים ומתפורר.
הוראות
שלב 1
בישול אורז בסיר. סידרו ושטפו היטב את האורז, שפכו עליו מים רותחים (5 כוסות מים לכוס אורז). מתבלים לפי הטעם ומביאים לרתיחה על אש בינונית. ואז הפחיתו את האש והבשלו במשך 10-15 דקות, ללא כיסוי. בתום הבישול זרקו את האורז במסננת ותנו למים להתנקז. מכסים במגבת ומחכים עוד 5 דקות.
שלב 2
אורז לבישול מהיר מיין את האורז, שטפו אותו במים קרים וכסו בנפח גדול של מים רותחים מומלחים קלות. העלו באש ובשלו 10-15 דקות. לאחר הרתיחה מרוקנים את האורז במסננת ושוטפים.
שלב 3
אורז במיקרוגל שופכים את האורז המבושל למיכל חסין מיקרוגל ומוסיפים מים ביחס של 1: 1, 5. מבשלים בהספק מרבי למשך 10 דקות, ואז בהספק בינוני למשך 15 דקות נוספות. לאחר מכן, תן לאורז המבושל לעמוד במשך 15 דקות.
שלב 4
אורז מהביל. יוצקים מחצית מהמים הרותחים לסיר גבוה. קושרים סיבית מפית או מפית קליקו על התבנית. מעליו יוצקים את האורז המוכן ומעליו מניחים חתיכת חמאה. מכסים את הסיר במכסה או בצלחת הפוכה ומניחים על אש גבוהה. במהלך הבישול מוסיפים מים רותחים לפי הצורך מבלי להסיר את המפית.
שלב 5
אורז רותח בכמויות גדולות של מים רותחים יוצקים כמות גדולה של מים רותחים מומלחים קלות לקערת אמייל, מוסיפים את האורז השטוף ומבשלים עד לבישול מחצית כדי לשמור על התבואה. בתום הבישול זרקו את האורז במסננת ושטפו במים קרים קרים.
שלב 6
אורז רותח בתערובת מים וחלב הכינו תערובת של 1/3 חלק מים ו -2 / 3 חלקים חלב והרתיחו בו את האורז עד שהוא כמעט מבושל. לאחר מכן, קפלו אותו למסננת, שטפו במים חמים והניחו על מסננת הפוכה, שכוסתה בעבר בקליקו או נייר גס. תנו לאורז להתייבש 15-20 דקות.
