אורז נמצא בשימוש נרחב במטבח של מדינות שונות. איפשהו מכינים ממנו מנות ראשונות, יש אנשים שאוהבים קינוחים ממנו, ובקרב העמים המזרחיים האורז נחשב למזון עיקרי. לשם כך הם פשוט מרתיחים אותו ואוכלים אותו.
זה הכרחי
-
- 1 כוס אורז
- 2 כוסות מים
- מלח
- סיר עם מכסה הדוק
- שָׁעוֹן עֶצֶר
הוראות
שלב 1
ישנם סוגים רבים של אורז ושיטות הכנתו, וכתוצאה מכך לאורז מבושל יש את העקביות המגוונת ביותר בתפוקה. אורז שמוכן על פי המתכון הקלאסי ניתן לאכול הן כמנה עצמאית והן כמרכיב במתכונים מורכבים.
שלב 2
שוטפים את האורז היטב עד שהמים אחרי שהוא נשאר צלול. מתלים מעוננים במים גורמים לכך שאורז מכיל כמות גדולה של פירורי עמילן, המעניקים ריר דביק בבישול.
שלב 3
מרתיחים מים, מוסיפים אליהם מלח, מוסיפים אורז, מכסים את התבנית במכסה. אין צורך לפתוח את המכסה או לערבב את תכולת הסיר. הפעל טיימר, שמור את האורז על אש גבוהה למשך 5 דקות, ואז הפחית את האש לבינונית ובשל למשך 2 דקות. בשתי הדקות האחרונות, הפחית את החום לנמוך.
שלב 4
כבה את האש, אך אל תפתח את המכסה במשך 10 דקות נוספות. לאחר זמן זה, תוכלו למצוא אורז פירורי מוכן במחבת, גרגר אחר תבואה. יתרון נוסף של שיטה זו הוא שהאורז אינו נשרף במהלך הבישול, מה שאומר שהמחבת נשארת נקייה.
