דגים שימושיים מאוד, ובשילוב עם ירקות שונים הוא שימושי כפליים. לכן, אנו מציעים לבשל פנגסיוס מתחת למעטה ירקות - המנה מוכנה במהירות, היא יכולה להפוך לארוחת בוקר או ארוחת צהריים בריאה.
זה הכרחי
- - 2 יח '. פילה פנגסיוס;
- - פלפל אנגלי;
- - גזר אחד;
- - בצל אחד;
- - עשבי תיבול טריים, תבלינים, פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
מקלפים גזר גולמי, שוטפים אותם, משפשפים על פומפיה גסה. מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות. מוזגים שמן צמחי למחבת, מחממים אותו, מכניסים לתוכו גזר מגורר ובצל.
שלב 2
בזמן שהבצל והגזר מטוגנים, מקלפים את הפלפל האדום מזרעים ומחיצות לבנות, חותכים לרצועות, שולחים לירקות. מוסיפים פלפל אנגלי, מלח, תבלינים לפי הטעם, מערבבים. תנו לירקות להתבשל יחד במשך 5 דקות מתחת למכסה סגור.
שלב 3
שוטפים את פילה הפנגסיוס, מייבשים מעט, פלפל ומלח לפי הטעם. אתה יכול לקחת כל פילה דג אחר לפי שיקול דעתך. אם נתחי הדג גדולים מדי, גזרו אותם מטעמי נוחות.
שלב 4
כשהגזר, הבצל והפלפלים רכים (רצוי קראנצ'ים), הניחו אותם על גבי פילה הדג. שלח את הדגים והירקות למיקרוגל למשך 5-7 דקות (הזמן תלוי בכוחו של התנור שלך, אך הדג מתבשל מספיק מהר).
שלב 5
פנגסיוס מתחת למעיל פרווה מוכן, תוכלו לפזר את המנה עם הרבה עשבי תיבול טריים לפני ההגשה, ולמרוח ספלים של מלפפון טרי ליופי.
