סלט עם כרוב סיני, אורז וקלמארי מתגלה כקליל מאוד, נימוח. זה ייראה יפה על כל שולחן. השילוב של קלמארי ואורז נחשב זה מכבר לקלאסיקה בסלטים, כרוב סיני וגזר קוריאני יוסיפו בהירות לשילוב זה.
זה הכרחי
- - 2 פגרי דיונונים קפואים;
- - כוס אורז אחת;
- - 5 עלי כרוב פקין;
- - חצי תפוז או קלמנטינה;
- - 2 כפות. כפות שמן זית;
- - כפית חרדל אחת;
- - גזר קוריאני, אגוזי מלך לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מבשלים אורז לפי הוראות החבילה עד לבישול. לסלט, אורז לא צריך להיות רטוב, קחו אורז ארוך.
שלב 2
שוטפים את עלי הכרוב הסיני, קורעים בידיים. מרתיחים את הדיונונים במים מומלחים מעט - שתיים-שלוש דקות מספיקות לכך. כולם יודעים שאם תבשל דיונונים זמן רב יותר הם יהפכו קשוחים מאוד וגומייים. מצננים את פגרי הדיונון, חותכים לרצועות דקות.
שלב 3
שלב כרוב סיני עם אורז מבושל, קלמארי מוכן. הוסף גזר קוריאני (אתה יכול לקנות אותו מוכן או לבשל אותו בעצמך, עכשיו נמכרות מרינדות מוכנות, שאתה רק צריך לשפוך על הגזר הקצוץ). מערבבים את כל החומרים.
שלב 4
מכינים רוטב לסלט קליל: מערבבים שמן זית עם חרדל, סוחטים מיץ מחצי קלמנטינה או תפוז, מוסיפים לשמן, מערבבים.
שלב 5
מתבלים את הסלט המוכן בכרוב סיני, אורז וקלמארי, מערבבים, מניחים על צלחת. מקשטים באגוזים, אם אתם לא אוהבים אותם, תוכלו להסתדר בלעדיהם. ניתן להגיש את הסלט מיד או לתת לו להתבשל במשך חצי שעה.
