פודינג מתוק זה עשוי משלושה מרכיבים בלבד - חלב מרוכז, חלב וביצים. כדי לגוון את המתכון לפודינג הזה צריך לבשל אותו עם קרמל, אם אין לכם קרמל מוכן, תוכלו להכין אותו בעצמכם מסוכר רגיל - זה פשוט מאוד!
זה הכרחי
- לפודינג:
- - 2 פחיות חלב מרוכז;
- - חלב - כמות השווה ל -2 קופסאות חלב מרוכז;
- - 8 ביצים.
- לקרמל:
- - 3 כפות. כפות סוכר.
הוראות
שלב 1
מוזגים את החלב המרוכז לקערה עמוקה, מוסיפים חלב ומקציפים ביצי עוף גדולות. מקציפים במיקסר במהירות נמוכה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2
הכינו קרמל. לשם כך יוצקים סוכר על תחתית התבנית, שמים את התבנית באש, ממיסים את הסוכר עד לקרמל. מסירים מהאש (עובש חם מאוד!), מניחים להתקרר לכמה דקות.
שלב 3
יוצקים את הפודינג העתידי על תחתית תבנית הקרמל. מכניסים את צלחת הפודינג לאמבט מים, מכניסים לתנור, מבשלים 40 דקות בטמפרטורה בינונית. קל לבדוק את מוכנות הפודינג: לחטט אותו מעט בעזרת סכין, הפודינג המוגמר אמור לרדת מהקצוות.
שלב 4
מוציאים את הפודינג מהתבנית על ידי כיסויו בצלחת והפיכתו. אפשר לקשט את הפודינג בחתיכות פירות טריים. צננו את הפודינג מראש עם חלב מרוכז לחלוטין ואז הגישו אותו על השולחן כארוחת בוקר או קינוח.
