למשפחה שלכם נמאס ממרקים סטנדרטיים העשויים מקציצות, אפונה, בורשט, מרק כרוב ואחרים כאלה. תוכלו לפנק אותם במנה חדשה בשם מרק סתיו. הוא מורכב מדלעת ולפת, שקל לגדל בגינה שלך. המרק נקרא מרק סתיו, שכן ירקות אלה מבשילים פעם אחת בפרק זמן זה.
זה הכרחי
תזדקק: מים, דלעת, לפת, תפוחי אדמה, בצל, שום, גבינה, גרעיני דלעת, מלח, עשבי תיבול, קרוטונים
הוראות
שלב 1
אנחנו לוקחים דלעת - 500 גרם. לפת - 2 חתיכות, תפוחי אדמה - 2 חתיכות. שוטפים, מקלפים וחותכים לקוביות. מקלפים וטוחנים בצל. מקלפים ולוחצים גם את השום.
שלב 2
הביאו את המים לרתיחה. ממליחים אותו ומניחים את הירקות הקצוצים. נפח הנוזל צריך להיות 1.5 ליטר.
שלב 3
מבשלים עד שהם רכים על האש הקטנה ביותר.
כמה דקות לפני שהמרק מוכן מכניסים לתוכו שום קצוץ וגבינה. לאחר שהגבינה נמסה כבה את האש.
שלב 4
יוצקים את המרק שלנו לבלנדר וטוחנים עד למחית.
שלב 5
בהגשה שמים כמה זרעי דלעת בקערת מרק.
