מנה של אספרגוס אפוי עם עגבניות ובייקון עם רוטב גבינה-מיונז יכולה לטעון שהיא המנה העיקרית של השולחן החגיגי. שימוש באספרגוס יבש במנה מסורתית יוסיף תחכום וטעם ייחודי למנה.
זה הכרחי
-
- 150 גרם אספרגוס יבש
- 150 גרם בייקון
- 50 גרם. חמאה
- 50 גרם. קרם
- 4 עגבניות
- 3 ביצים
- בצל 1
- 200 גרם. גבינה 50% שומן
- 4 כפות מיונז
- מלח
- פלפל שחור טחון
- יְרָקוֹת
הוראות
שלב 1
השרו את האספרגוס בהרבה מים קרים והכניסו למקרר למשך הלילה.
שלב 2
מרתיחים את האספרגוס המרוכך במים מלוחים במשך 10-15 דקות, מסננים במסננת.
שלב 3
חותכים את האספרגוס לקוביות ומוסיפים את החמאה.
שלב 4
קלפו את הבצל, חתכו לחצי טבעות וצרבו במים רותחים.
שלב 5
חותכים את העגבניות לפרוסות דקות.
שלב 6
מטגנים קלות את הבייקון.
שלב 7
מקציפים ביצים עם שמנת.
שלב 8
מגרדים גבינה ומערבבים עם מיונז.
שלב 9
בתבנית אפייה הניחו את הבייקון, ואז את האספרגוס, את העגבניות והבצל והפלפל.
שלב 10
יוצקים הכל עם ביצה ומצפים גבינה ומיונז.
שלב 11
אופים את התבשיל בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות.
שלב 12
מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול. בתאבון.
