התרבות ההודית עשירה מאוד, אשר ללא ספק משפיעה על המטבח ההודי, לכן בעת ביקור במסעדה הודית מסורתית עליכם להיות מוכנים לכמה דברים יוצאי דופן.
למבקר חסר ניסיון כדאי להזמין כל קארי: דג, עוף או בשר עם רוטב חריף. בדרך כלל, כל המנות במסעדה מוצעות משלושה סוגים: קלים, חדים בינוניים וחריפים. בדרך כלל, מנות קלות יהיו מתונות לטעם ההודי, ולא לאירופיות. אתה צריך להיות מוכן לכך.
התוספת ההודית המסורתית פחות מגוונת, בדרך כלל אורז או קטניות.
במסעדה הודית נהוג להגיש את המנה העיקרית בצלחת, ואליה יש רטבים ותוספים רבים ושונים בקערות קטנות.
תושבי הודו אוכלים בידיים או עם צ'פטיס מגולגל כפול, שאפשר גם לקרוע אותו לחתיכות ולטבול ברטבים. ייתכן שבשל מסורת זו המסעדה לא תגיש סכו ם אם לא תתבקש לעשות זאת.
על פי המסורת ההודית, חייבים לחלוק אוכל, ולכן בני זוג, בניגוד לכללי המסעדות האירופיות, בהחלט אפשר לטפל עם חתיכות אוכל מהצלחת שלך.
על פי כללי הנימוס ההודי, אצבעות יד ימין יכולות להיות מלוכלכות במזון רק על שתי פלנגות. אך אצבעות יד שמאל צריכות להישאר נקיות כדי שתוכל לעבור קערות או קנקנים במהלך הארוחה.
במסעדה הודית מסורתית לא נהוג לשלב אלכוהול עם האוכל המוגש.
