קשה למצוא אדם אדיש לאבטיחים. פירות העונה הללו מרעננים ומרווים צמא בעונה החמה, אך הם מגיעים לטעמם המלא בסתיו הקטיפה. לאכול פירות יער, כל המשפחה מתכנסת לשולחן, שבראשה הדרך הבטוחה שלו לקצוץ אבטיח.
זה הכרחי
- - אבטיח;
- - סכין חדה;
- - קרש חיתוך.
הוראות
שלב 1
מניחים את הפרי השטוף זקוף בקערה. חותכים את החלק העליון עם קוקו ומניחים בצד. חותכים פרוסת פרי יחד עם הקליפה ומחלקים לבית. מכסים את החלק שלא נאכל מהאבטיח בחלקו העליון ומכניסים למקרר.
שלב 2
חותכים את האבטיח הארוך לאורך החלק המשווני שלו, ואז חוצים את החלק העליון לחצי. מניחים את רבע העיסה על קרש חיתוך, חוצים וחותכים את האבטיח לחתיכות מסודרות. הניחו את הטריזים על מגש או מגש.
שלב 3
חותכים את האבטיח העגול לרבעים. בתחתית הרבע, חתוך חלק מהקליפה כך שתישב היטב על המגש. השתמש בסכין כדי להפריד את העיסה ובלי להסיר אותה מהקרום חותך לחתיכות. העבירו את הפרוסות לסירוגין לכיוונים שונים - תקבלו חתך יפה באגרטל.
שלב 4
חותכים את האבטיח לשניים לאורך קו המשווה, ומניחים את הפירות על מגש. פורסים את גרגרי היער על ידי הפעלת סכין מלמעלה כלפי מטה ומעגלים מעט את החתך. כשאתה לוקח את פיסות האבטיח, השאר יאוורר.
שלב 5
הכינו סלסלת סלט פירות עם אבטיח. כדי לעשות זאת, סמן קו אמצעי על הקליפה בקצה הסכין, צייר ממנו שני קווים מקבילים כלפי מעלה לידית הידית. בצעו את החתכים הדרושים, קשטו את שולי הסל העליונים עם ציפורן, הסירו את העיסה בעזרת כף. הכינו סלט פירות בעזרת עיסת האבטיח ומלאו את הסלסלה בקינוח.
שלב 6
לאחר שהפגנת דמיון, אתה יכול לחתוך אבטיח בצורה של סירה או ציפור. סמן על הקליפה את התבנית הרצויה. בצע חתכים לאורך קווי המתאר, הסר בזהירות את הקליפה העודפת יחד עם העיסה. כאשר מבצעים צורה מורכבת, חותכים את האבטיח לחתיכות קטנות כדי לא לפגוע בשאר. חלקו כפות קינוח לאורחים לאכול את פסל האבטיח.
