מרגריטה הוא אחד הקוקטיילים הפופולאריים והמפורסמים ביותר בעולם. ישנה אמונה רווחת שטקילה חייבת את הפופולריות שלה לקוקטייל הזה. יש הרבה אגדות על המצאת המשקה המדהים הזה.
הוראות
שלב 1
האגדה הפופולרית ביותר מספרת כי הקוקטייל הזה התערבב לראשונה בשנת 1935 (יש מקורות שמתעקשים על 1940) באחד הברים בסביבת טהואנה, שם התכנס לעתים קרובות הקהל החילוני מארצות הברית. שם היה לעתים קרובות לפגוש שחקנית מעט מוכרת בשם מרג'ורי קינג, שהייתה אלרגית לכל אלכוהול פרט לטקילה. למרבה הצער, הילדה הצעירה בכלל לא אהבה טקילה. על פי האגדה, ברמן מקומי החליט להתנסות ולערבב חלק ממיץ ליים, שני חלקים של טריפל סק ושלושה חלקים של טקילה כדי לשנות את דעתה של מרג'ורי לגבי המשקה האלכוהולי הזה. הוא הגיש את התערובת שהתקבלה בכוס שמפניה, שקצוותיה טבלו בעבר במלח. תערובת הטעמים שהתקבלה שימחה את מרג'ורי קינג, והקוקטייל נקרא על שמה כאשר הברמן ההיספני תרגם את שמה של מרג'ורי כמרגריטה.
שלב 2
אגדה אחרת טוענת כי ב -4 ביולי 1942 הוזמן על ידי לקוח ברמן מקסיקני בשם מוראלס לקוקטייל מגנוליה, הכולל קוינטרו, ברנדי, שמפניה וחלמון ביצה. למרבה הצער, הברמן זכר רק את קוינטרו מכל ההרכב, אז הוא החליט לאלתר והוסיף למשקה זה מיץ ליים וטקילה. המשקה שהתקבל הפך ללהיט.
שלב 3
על פי האגדה השלישית, "מרגריטה" הומצאה בחופשות חג המולד בשנת 1948 על ידי ילדה בשם מרגריטה סאמס. היא אהבה ליצור תערובות משקה ייחודיות לאורחיה. "מרגריטה" על שמה היה תמהיל מוצלח מאוד שהופץ על ידי חברו של סאמס, טומי הילטון, בברים של בתי המלון שלו. מרגריטה סאמס הייתה זו שהוצגה במדריך הטקילה ומרגריטה בשנת 1999 כיוצרת הקוקטייל הזה.
שלב 4
ישנם סיפורים רבים אחרים על מקורה של "מרגריטה", רובם מיוחסים ליצירת קוקטייל זה בברים מקסיקניים שונים בין 1930 ל -1950. למרבה הצער, אף ממציא לא רשם פטנט על המתכון הזה, כך שאי אפשר לומר בוודאות מי מהסיפורים קרוב יותר לאמת.
שלב 5
"מרגריטה" הקלאסי כולל טקילה (בדרך כלל בלאנקו), ליקר תפוזים ומיץ ליים סחוט טרי. המתכון הבסיסי ממליץ להשתמש בשלושה חלקים טקילה בלאנקו, שני חלקים טריפל סק ומיץ ליים חלק, אך וריאציות מודרניות מציעות להשתמש גם במיצים אחרים, כל עוד הם נסחטים טרי מכיוון שטקילה הארוזה נוטה להיות סוכר מדי בשביל האיזון המושלם של טעם. הוספת מלח לשולי הכוס מאפשרת לך להשיג את השילוב המושלם של חמוץ, מתוק ומלוח, אשר משלים באופן מושלם את המרירות הנעימה של הטקילה.
