סלט כרוב כבוש מונסטי הוא מאכל רזה שאפשר להשתמש בו לקישוט כל שולחן חגיגי. קינמון טחון וציפורן נותנים לחומרים טעם חריף.
זה הכרחי
- - קינמון טחון
- - ציפורן קרקע
- - כרוב כרוב כבוש 200 גרם
- - 2 תפוחים ספוגים
- - כפית אחת סהרה
- - 150 גרם לינגלונים קפואים
הוראות
שלב 1
סוחטים את הכרוב החמוץ ביסודיות. אוספים את המלח במיכל נפרד. מערבבים גם את המיץ שנשאר לאחר ההפשרה של הלונגבונים עם מלח כרוב ומערבבים עם כפית סוכר אחת. מתבלים את המרינדה שהתקבלה בקינמון טחון ובציפורן לפי הטעם.
שלב 2
מערבבים את הכרוב הכרוב ביסודיות עם הלונגבונים. מוסיפים מעט מרינדה וחוזרים על הערבוב. קוצצים את התפוחים הכבושים לרצועות דקות ומוסיפים לתערובת. מתבלים שוב את הסלט עם המלח שנותר.
שלב 3
ניתן להשתמש בתפוחים כקישוט על ידי הנחתם בקומפוזיציה יפה על הסלט. התערובת אמורה להתגלות כגוון בורדו עשיר. ניתן להגדיל את כמות המרינדה לפי שיקול דעתך.
