עם תחילת הסתיו, רבים מתחילים לתסוב כרוב. כמעט בלתי אפשרי לסרב למנה המסורתית הזו לבתים רבים, מכיוון שהכרוב מתגלה כפריך, מעורר תיאבון ובעל חמיצות פיקנטית. גם גברים וגם נשים אוהבים כרוב כבוש, אך עבור נשים יש לו ערך מיוחד. ניתן להשתמש בו ביעילות בקוסמטולוגיה ודיאטטיקה, בעזרתו תוכלו להביס חולשה, הצטננות ומחלות במערכת העיכול.
פלאי הכרוב הכרוב
פשוט במבט ראשון, כרוב כבוש מכיל כמעט את כל רשימת הוויטמינים שהגוף זקוק להם: ויטמינים A, C, K, B וויטמין U, שבזכותם ניתן למנוע כיבים בתריסריון וכיבים בקיבה.
ויטמין C הוא הכרחי עבור נשים, ויש כמות עצומה ממנו בכרוב. ויטמין זה יחזק את מערכת החיסון וימנע הזדקנות של רקמות ותאים. הודות לחומרי המזון שבכרוב כבוש, התאים רוויים ומתחדשים במהירות.
המעדן הזה מכיל גם יוד, ובלעדיו תפקוד תקין של בלוטת התריס אינו אפשרי. ובזכות חומצה לקטית, אתה לא יכול להילחם רק ב- E. coli, אלא גם להיפטר מחיידקים מסוכנים אחרים.
ככל שתשלבו יותר כרוב כבוש בתזונה, כך יש יותר סיכויים לרדת במשקל. מלח כרוב מועיל במיוחד בכך. זה מוריד משקל ועוזר לנקות את הגוף בכללותו. הסיבה לכך היא חומצה טרטרונית, שאינה מאפשרת הופעה של מרבצי שומן.
בעיות כולסטרול? ואתה יכול לשכוח מהם על ידי אכילת לפחות כרוב חמוץ כל יום.
אמהות לעתיד יעריכו גם כרוב כבוש על ערכו האמיתי, מכיוון שהוא ממש מציל אותך מרעלת.
בקוסמטיקה, כרוב כבוש משמש למסכות, במיוחד לאקנה, וגם אם הנמשים אינם מרוצים. מלח כרוב נלחם בפגמים רבים בעור.
מדוע כרוב כבוש בריא יותר מתוצרת טרייה?
מוצרים רבים עלולים לאבד את תכונותיהם החשובות עקב כל סוג של עיבוד. אבל עם כרוב, הכל בדיוק הפוך. המחמצת מעשירה את הכרוב בוויטמינים ובחומרים היקרים ביותר שניתן לשמר לאורך כל תקופת האחסון של הכרוב. אנשים רבים אוהבים לגרוס כרוב דק מאוד, אך על מנת לשמור על כל שימושי בו, עדיף לחתוך אותו גדול יותר.
פגיעה בכרוב כבוש
כרוב כבוש מכיל כמות גדולה של חומצות אורגניות. במצב רגיל, הם מאוד שימושיים, אך עבור מחלות מסוימות עדיף לסרב למנה זו. אנחנו מדברים על אי ספיקת כליות, מחלות של הבלוטות - לבלב ובלוטת התריס, אבנים בכיס המרה.
התוויות נגד לשימוש בכרוב כבוש הן גם דלקת קיבה חריפה וכיבים בקיבה. אם זה נכלל בתזונה, אז בכמות קטנה מאוד.
אם אי אפשר לעמוד בפני כרוב כבוש, צריך לשטוף אותו מהמלוח לפחות מעט, אם כי הטעם קצת יסבול מכך.
באופן כללי, ברצוני לומר כי כרוב כבוש צריך תמיד ללוות ארוחה בתקופת הסתיו-חורף, מכיוון שהיא מחסן כל כך מועיל ביותר, ואפילו טעים להפליא, שבשום מקרה אסור לסרב למעדן הביתי הזה.
