כרוב כבוש, למרות פשטות ההכנה שלו, הוא מנת ירקות טעימה. זה חייב להיות נוכח בתזונה בחורף ובתחילת האביב, בגלל התוכן של ויטמינים A, B, C ומיקרו אלמנטים שימושיים בו.
כרוב כבוש הוא מאכל רוסי מסורתי. מוצר זה זכה להערכה מיוחדת באביב, כאשר הוא תמך באנשים בזמן הצום, בהיותו סוג של תוסף ויטמינים. בקייב רוס גידלו גינות נסיכות מיוחדות שעליהן ניטע ירק שימושי זה, ואז הוא מומלח באמבטי עץ ענקיים והוגש בהכרח לא רק על שולחן הנסיך, אלא גם על שולחן החוליה. ואז מוצר זה לא נחשב למנה של פשוטי העם. הנסיכים האמינו כי ירק כזה יכול להעניק לחיילים כוח ובריאות. יתר על כן, לא רק המוצר המותסס עצמו נצרך, אלא גם המלח, עשיר בצורה בלתי רגילה בוויטמינים.
מחסן טבעי של ויטמינים
המאפיין החשוב ביותר של המוצר הוא רמת הויטמינים הגבוהה, לא רק במוצר עצמו, אלא גם במלח. אם ירק מותסס בראשי כרוב או חצאים, אז מאוחסנים בו כמות כפולה של חומרים מזינים. יחד עם זאת, ירק כבוש שומר על ערך הוויטמין שלו למשך תקופה ארוכה - 6-8 חודשים. כרוב כבוש מכיל ויטמינים A, B ו- C.
יותר מכל בכרוב כבוש, ויטמין C, הודות לכך הצליחו מטיילים ומלחים רבים להימנע ממחלה אדירה כמו צפדינה. רק 200 גרם מהמוצר מכסים את המינון היומי של הגוף בוויטמין חיוני זה, המחזק את מערכת החיסון ומאפשר לכם להילחם ביעילות במחלות נגיפיות וחיידקיות. ויטמין A מנרמל את מהלך התהליכים בתאים, הופך את השיער והציפורניים לבריאים. המוצר מכיל קבוצה של ויטמין B, המחזק את מערכת העצבים ומקדם הטמעה איכותית של חלבון.
סט עשיר של יסודות קורט, כולל אבץ, ברזל, מגנזיום, אשלגן, תורם לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
בריאות על השולחן
לכרוב מותסס כהלכה יש השפעה מיטיבה על הבריאות והרמוניה בין עבודות איברים ומערכות גוף רבות. קודם כל, המיץ שלו מזרז את תהליכי העיכול ושומר על המצב התקין של צמחיית המעי, ובמקרה של כאב בבטן הוא אפילו משמש כמשכך כאבים. המוצר מכיל 20 קק ל בלבד, ולכן הוא מסומן להשמנה ונכלל בתפריט של כל האנשים שחשוב להם על דמותם. לירק יש השפעה מיטיבה על תהליכי חילוף החומרים בגוף ועוזר להחזיר את דרכם הנכונה.
עברו מאות שנים, אך עקרות בית, כמו בעבר, קוצצות ראשי כרוב לבנים, מערבבות אותם עם מלח ומתסיסות באמבטיות או בקבוקים, ומוסיפות תפוחים, חמוציות, שמיר לטעם ולתועלת. וכל החורף והאביב הם הניחו על השולחן מוצר תזונתי נפלא, אוצר אמיתי של ויטמינים ומיקרו אלמנטים שימושיים.
