לחם קוואס תמיד היה משקה פופולרי. יש מגוון גדול של מתכוני בישול. בעבר, קוואס נרקח על ידי איכרים, סוחרים ובויארים. לחם קוואס מגוון בטעמו, ארומתו ותכונותיו המרעננות.
איך מכינים קוואס לחם יומי
מוצרים נחוצים להכנת קוואס:
0.5 ק"ג לחם שחור מיושן;
2.5 ליטר מים;
100 גרם סוכר;
שמרי אופה גולמיים 30 גרם;
ענבים יבשים.
שיטת הכנת לחם קוואס:
קחו את הלחם ושברו את החלקים בידיים, שפכו על תבנית עם נייר אפייה, הכניסו לתנור על אש בינונית והקפידו שהלחם לא נשרף, אך מתקבלים קרוטונים.
קחו סיר בגודל מתאים, שפכו את כמות המים הנדרשת, העמידו אותו באש והניחו לרתיחה.
מוציאים את הקרקרים המוכנים מהתנור, יוצקים לסיר עם מים רותחים, מערבבים ומניחים בצד במקום חמים למשך 4 שעות.
כשהקרקרים מוזרמים במים יש לנקז דרך מסננת דקה.
כעת מוסיפים עירוי זה סוכר, טוחנים את השמרים, מנערים במטרפה ומניחים בצד לחמצה למשך 3 שעות. יוצקים את המתנע המוכן לצנצנות עם מכסי בורג, מכניסים 2-3 גרגרי יער יבשים בכל צנצנת ומשאירים פתוחים עד להופעת בועות פעילות.
ועכשיו אנחנו סוגרים היטב את הצנצנות במכסים ומכניסים אותן למקרר או למרתף הקר.
למחרת, יצירת המופת שלנו תהיה מוכנה.
ניתן להשתמש בקוואס כזה להרוות צמא, להכין אוקרושקה ומרקי ירקות קרים אחרים. בתאבון!
קוואס הוא משקה רוסי מקומי מסורתי. יש לו טעם מעולה, מרווה צמא מעולה. משקה זה עשיר בויטמינים B1 ו- E, משפר את חילוף החומרים ומשפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם. תהליך הכנת הקוואס הוא די פשוט, אבל לוקח זמן. בשלב האחרון מוסיפים לו צימוקים כך שהקוואס יהיה מוגז מעט
קוואס הוא משקה רוסי מסורתי שלא רק מרענן היטב, אלא גם משפיע היטב על מערכת הלב וכלי הדם ומשפר את חילוף החומרים. Kvass מכיל ויטמינים ואנזימים שימושיים, כך שהוא יכול להוות אלטרנטיבה לתה וקפה. זה הכרחי 1 ק"ג פצפוצי שיפון, 8 ליטר מים, 25 גרם שמרים, 300 גרם סוכר, 50 גרם צימוקים
אנשים רבים חושבים על המחסור בויטמינים ומנסים למלא אותו בכל דרך אפשרית. יחד עם זאת, הם שוכחים מינרלים חשובים, הנחוצים גם לתפקוד תקין של גוף האדם. גוף האדם זקוק מדי יום למינונים משמעותיים של מגוון רחב של תרכובות אורגניות ואורגניות. בנוסף לוויטמינים, שכמעט אף פעם לא נשכחים אפילו על ידי תלמידי בית הספר, ישנה קבוצה נוספת של יסודות כימיים, משמעותיים לא פחות לגוף, שבמדע נקראים בדרך כלל מינרלים
נכון לעכשיו, לא כל עקרת בית יכולה להתפאר בכך שהיא יודעת להכין קוואס ביתי, כי הרבה יותר קל לקנות אותו בחנות. בינתיים, אין להכחיש את היתרון של משקה מרענן זה בחום. אוקרושקה מתובלת בקוואס תוצרת בית תצא מדהימה. מרכיבים לקוואס: מים - 3 ליטר
השאלה עתיקת היומין "מה לבשל?" מענה מיליוני עקרות בית ברחבי העולם מדי יום. כדי שהוא לא יופתע, חשוב לחשוב על התפריט המשפחתי מראש. זה יכול להיות מגוון למדי אם אתה מנסה קשה. זה הכרחי דף נייר, מדפסת, מחשב, תוכנית להכנת תפריט
