קיץ חם צמא מאוד. כדי להרוות את צימאונך, הכין קוואס. יש הרבה מתכונים למשקה זה, אחד הקלים ביותר הוא להכין קוואס מבצק יבש.
זה הכרחי
קוואס יבש; - סוכר; - צימוקים; - שמרים
הוראות
שלב 1
כדי להכין משקה בשיטה זו תצטרך לקנות קוואס יבש בחנות. בדרך כלל הוא מכיל מאלט שיפון, סוכר, שמרים וקרקרים טחונים. שימו לב להרכב - ניתן להכין קרקרים מקמחים שונים, טעמו של הקוואס העתידי תלוי בכך. עדיין לא רוצים חומרים משמרים, לכן קרא את התווית בעיון.
שלב 2
כדי להכין קוואס תצטרכו מים רותחים חמים וצנצנת. יוצקים מים רותחים על הצנצנת, ואז יוצקים לתוכה 3 כפות מהתערובת, שמים 3 כפות סוכר, כמה קרומי לחם שיפון ושקית שמרים יבשים. ממלאים באמצע מים חמים ומערבבים. קושרים את הצנצנת בגזה כדי להרחיק את זבובי היין, שאוהבים להתרבות בסביבה זו.
שלב 3
הניחו את הצנצנת במקום חם והמתינו 24 שעות. במהלך תקופה זו יחל התסיסה. מוסיפים עוד 2 כפות קוואס יבש ו 1-2 כפות סוכר. הוסיפו מים חמים כמעט לצוואר, קשרו אותם בגזה והניחו במקום חשוך וחם. לאחר 2-3 ימים, הקוואס הראשון מוכן. זה מריח קצת כמו שמרים. מסננים אותו, מסננים ומקררים, ומוסיפים מים חמים לצנצנת עם המשקעים, מוסיפים סוכר, קוואס יבש ולשים אותו ליום-יומיים. הקוואס השני כבר יהיה הרבה יותר טעים.
