אתה יכול להיות מופתע, אבל התה השחור המוכר כל כך בסין נקרא אדום. באירופה, תה אדום נקרא "אולונג", מה שיוצר בלבול מסוים. תה אדום הוא תה שעבר תסיסה ארוכה למדי. תה אדום, בניגוד לתה ירוק ואולונג, עובר תסיסה מלאה, שממנו הוא נקרא מותסס לחלוטין. זהו התסיסה השלמה המעניקה לו את צבע העלה השחור האופייני ואת הארומה העמוקה המיוחדת שלו.
עדיף לשתות תה אדום בחורף. זה ממריץ, מחמם, מעלה את לחץ הדם, מחזק את הקיבה ויש לו השפעה משתן טובה. לכן, בגיל מבוגר, עדיף תה אדום, וקשישים צריכים לצרוך תה ירוק חזק על ידי כמויות קטנות, מכיוון שיש לו תכונות עיגון ומקדם את הפרשת הסידן מהגוף. תה אדום משתלב היטב עם חלב וסוכר. תה אדום מוכן עם סוכר שימושי לנשים לאחר הלידה. זה שימושי גם לאנשים שעוסקים בעבודה גופנית, מכיוון שזה תה אדום שמשפר את הפעילות.
תה אדום חם, מבושל באופן רופף ומתון, ניתן לתת לילדים, מכיוון שהוא ממיס שומנים, מגביר את הפרשת הפרשות העיכול ומשפר פריסטליזם. תכונות אלה של תה אדום יהיו שימושיות גם למבוגרים להפחתת אי הנוחות לאחר אוכל בשר שומני או אכילת יתר.
ניתן לחלוט תה אדום בגאיוואן עם מכסה, אך עדיף בקומקום קומקום עשוי חימר ייקסינג, מחומם היטב במים רותחים - עלה של תה אדום זקוק לחום כדי לחשוף את הארומה שלו. טמפרטורת המים אינה נמוכה מ- 95 ° C. אתה יכול לחלוט שלוש עד חמש פעמים. העירוי הראשון מתנקז, השתייה מתחילה בעירוי השני. טעמו של התה מגוון, עשיר ובהיר עם תמציות פרי, פירות יער ופירות יער.
