איש אינו יכול להתאפק מול הביסקוויט העדין ביותר הממולא במלכת הממתקים המזרחיים!
זה הכרחי
- - 4 ביצים;
- - 120 גרם אבקת סוכר;
- - 120 גרם קמח;
- - 4 כפיות אבקת אפייה;
- - כמה קורט מלח;
- - 220 גרם חלבה;
- - 80 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
מנפים קמח יחד עם אבקת אפייה ומלח לכלי מספיק גדול.
שלב 2
מחממים תנור ל -180 מעלות ומרפדים את נייר האפייה בנייר אפייה. מקציפים היטב ביצים עם מערבל עם אבקת סוכר. יוצקים לחומרים יבשים ומערבבים במהירות אך ביסודיות. יוצקים את התערובת על תבנית עם נייר אפייה ושולחים לאפייה במשך 7 - 10 דקות.
שלב 3
הפכו את נייר האפייה עם המאפים המוגמרים על מגבת, הסירו את הקלף וגלגלו לגליל, עזרו לעצמכם עם מגבת. מניחים להתקרר במצב מגולגל.
שלב 4
אנו מוציאים את השמן מהמקרר מעט מראש כדי שיהיה רך. משפשפים את החלבה למילוי על פומפיה גסה. מערבבים עם חמאה מרוככת, פורשים את הגליל, מורחים את המלית ומגלגלים לאחור. הכנסנו אותו מיד למקרר למספר שעות.
