מכיוון שיש עשרות ואף מאות מתכונים למאפינס אגוזים, מדוע שלא ננסה להשתמש בחלבה כמילוי?
זה הכרחי
- עבור 6 מאפינס בינוניים:
- - 140 גרם קמח;
- - כפית אחת אבקת אפייה;
- - 75 גרם סוכר;
- - תפוח חמוץ גדול אחד;
- - 0.5 כפית קינמון;
- - 0.5 כפות. מיץ לימון;
- - 25 גרם חמאה;
- - 50 מ"ל חלב;
- - 50 גרם שמנת חמוצה;
- - 0.5 כפית תמצית וניל;
- - ביצה 1;
- - 60 גרם חלבה טקיני;
- - 0.5 כפות. סוכר ו 0.5 כפית. תוספת קינמון.
הוראות
שלב 1
מחממים תנור ל -180 מעלות. מנפים קמח, אבקת אפייה וסוכר לקערה גדולה. ממיסים את החמאה ומצננים מעט.
שלב 2
מערבבים בנפרד עם מזלג: ביצה, שמנת חמוצה, וניל וחלב. מערבבים חמאה מומסת.
שלב 3
מקלפים את התפוחים, חותכים לקוביות קטנות ומערבבים עם מיץ לימון, קינמון וכפית סוכר. שלב עם מרכיבים נוזליים. מוסיפים תערובת קמח ומערבבים במהירות ולא בצורה יסודית במיוחד בעזרת מרית. מוסיפים חלבה לקוביות ומערבבים שוב.
שלב 4
ממלאים את התבניות בשני שלישים, מפזרים סוכר מעורבב עם קינמון, ושולחים לתנור שחומם מראש לרבע שעה. אנו בודקים את המוכנות בעזרת קיסם. מצננים ומגישים.
