ספגטי עם עוף ברוטב שמנת הוא מנה טעימה, נימוחה ומאוד מעוררת תיאבון. ייקח לך לא יותר מחצי שעה לבשל אותו, וזה חשוב ביותר כשיש לך מעט מאוד זמן לבשל אוכל.
זה הכרחי
- • 450 גרם ספגטי;
- • 2 כפות קמח חיטה;
- • 150 גרם גבינה קשה;
- • פלפל שחור גרוס ומלח;
- • תבלינים אהובים;
- • 100 גרם חמאה;
- • כוס שמנת מלאה;
- • מוסקט;
- • 2 פילה עוף.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא הכנת פילה העוף. לשם כך הוא נשטף ומיובש עם מגבות מטבח, ולאחר מכן הוא מגולגל בתערובת של תבלינים ומלח.
שלב 2
אז אתה צריך לשפוך מים לסיר קטן ולשלוח אותם לתנור חם. מכסים את הסיר במכסה ומחכים שהמים ירתחו.
שלב 3
בינתיים הניחו מחבת על הכיריים ושפכו לתוכה כמות קטנה של שמן. בזמן שהשמן מתחמם, יש לרדד היטב את חלקי העוף בקמח מכל הצדדים (ניתן להחליף בפירורי לחם).
שלב 4
לאחר מכן שלחו את הבשר למחבת וצלו על אש בינונית משני הצדדים עד שנוצר קרום חום אחיד.
שלב 5
שים את כמות הפסטה הנדרשת במים רותחים. תוך כדי ערבוב קבוע, יש להביא אותם למוכנות.
שלב 6
קח מחבת נוספת והניח אותה על הכיריים. שים שם חמאה ומחכה שהיא תימס. ואז הוסיפו לו כף קמח, ערבבו.
שלב 7
ואז בתערובת שהתקבלה אתה צריך להוסיף שמנת בזרם דק ומערבבים הכל טוב מאוד שוב. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים את הרוטב כ -3 דקות. במהלך תקופה זו יהיה עליכם לטחון את הגבינה על פומפיה גסה ולהוסיף אותה לרוטב. מערבבים הכל שוב היטב. במקום גבינה קשה אפשר בהחלט לקחת גבינה מעובדת.
שלב 8
לאחר שתוסיפו גבינה לרוטב, תצטרכו להכניס לתוכה גם את כמות המלח הנדרשת, פלפל גרוס שחור, אגוז מוסקט ושאר התבלינים. מסננים את הפסטה מהפסטה ואז מעבירים אותה לתבנית עם הרוטב המוכן.
שלב 9
יש לחתוך את העוף המוגמר לחתיכות לא גדולות במיוחד ולשלוח אותו לפסטה. ואז אתה צריך לערבב הכל היטב ולסדר על צלחות. המנה מוגשת חמה.
