את רוב המאכלים כדאי לשמור במקרר כדי למנוע מהם להתקלקל. אבל ישנם מאכלים מסוימים שאסור לכם לשמור בקור.
הוראות
שלב 1
אבוקדו. האבוקדו לא יבשיל עד שהפירות יוסרו מהעץ. אם אתה קונה אבוקדו קשה, אל תקרר אותו מכיוון שזה יאט את תהליך ההבשלה. אם קניתם את הפרי הזה מראש ואתם עדיין לא מתכוונים להשתמש בו, עדיף להכניס אותו למקרר - זה יאט את תהליך ההבשלה.
שלב 2
תפוחי אדמה. אם תאחסנו תפוחי אדמה במקרר, אז תהליך המרת עמילן לסוכר יעבור הרבה יותר מהר. לכן, אם אתה רוצה לשמר את הטעם של תפוחי האדמה, אז עדיף לאחסן אותם במקום קריר. עדיף גם להשתמש בשקיות נייר, תפוחי האדמה לא יהפכו לחים כל כך.
שלב 3
שום. עדיף לאחסן שום בטמפרטורת החדר. ואם אתה שומר שום במקרר, זה עלול לפגוע בטעמו, והוא יכול גם להיות עובש, ומשחרר עודף לחות. ניתן לשמור שום קצוץ בכלי אטום במקרר, אך יש להשתמש בו בהקדם האפשרי.
שלב 4
לחם. מחקרים הראו כי לחם התיישן מהר יותר בעת שמירתו במקרר. מולקולות העמילן מתגבשות והלחם מאבד לחות. יש לאחסן את הלחם לא יותר מ -4 ימים בטמפרטורת החדר, ולחתוך אותו מיד לפני השימוש. אם אתם מאחסנים את הלחם במקרר, יש לארוז אותו בקפידה בכדי לשמור על לחותו ולחמם אותו באופן טבעי לפני שאוכלים אותו.
שלב 5
שמן זית. לשמן זית חיי מדף ארוכים: עד שנתיים, אך יש לאחסן אותו כהלכה. שמור שמן זית בבקבוק אטום היטב במקום קריר וחשוך. אם שומרים שמן במקרר, הוא מתחיל להתקשות ולשנות את מבנהו. כשמוציאים אותו מהמקרר הוא יחזור למצב נוזלי, אבל כבר לא יהיה לו ריח כזה.
שלב 6
דבש. דבש נשמר במקום יבש בכלי סגור היטב בטמפרטורת החדר. מוצר זה סופג לחות טוב מאוד, אך זה מפחית את איכותו. ככל שהטמפרטורה בה מאוחסן דבש גבוהה יותר, כך גדל הסיכוי שהוא יתקלקל. אך לא כדאי לאחסן דבש גם במקרר, מכיוון שהוא מתגבש במהירות בגלל טמפרטורות נמוכות.
שלב 7
ריחן. בזיליקום אוהב את החום, כך שאם תאחסנו אותו במקרר הוא ייבול במהירות. ניתן לאחסן אותו זמן רב בכוס מים, הרחק מאור השמש. אתה יכול לאחסן את הבזיליקום בשקית, אבל אתה צריך לעשות כמה חורים לפני כן.
שלב 8
קפה. עבור הקפה, המקום הגרוע ביותר הוא המקרר. קפה סופג במהירות ניחוחות מהמקרר, תוך שהוא מאבד מריחו וטעמו.
שלב 9
בצל. בצל גם לא אוהב קור. מאכלים בקרבת מקום משפיעים גם על טריות הבצל. אל תשמור בצל ליד תפוחי אדמה.
שלב 10
עגבניות. אם אי פעם גידלתם עגבניות, אז אתם יודעים שצמח זה לא אוהב חום ולא אוהב קור. כאשר העגבניות נקצרות, הן עדיין יציבות. עגבניות הופכות למלוחות במקרר. כמובן שהם מתאימים לבישול מנות חמות, אך טריים הם כבר לא יהיו כל כך טעימים.
