קבב לא חייב להיות מאכל בשרי. עכשיו הם מבשלים גם קבב ירקות וגם פירות ים. שרישל שרימפס עם תפוז מתייחס דווקא למטבח היפני, שאנשים רבים אוהבים כיום. זה בגריל.
זה הכרחי
- - 24 שרימפס;
- - חצי כוס מיץ תפוזים;
- - 2 שיני שום;
- - 2 כפות. כפות שמן זית;
- - מיונז;
- - טימין, קליפת תפוז;
- - פלפל שחור גרוס, מלח.
הוראות
שלב 1
שלב מיץ תפוזים עם גרידה, טימין, שמן זית, שום קצוץ. מתבלים במלח ופלפל במרינדה שהתקבלה.
שלב 2
טובלים את השרימפס במרינדה (אין צורך לקלף אותם), משאירים לכבישה למשך 30 דקות. אם הזמן מאפשר, אפשר להכניס את השרימפס למרינדה במקרר למשך הלילה.
שלב 3
מכינים את רוטב השרימפס. לשם כך, מערבבים מיונז, טימין, פלפל, מלח ומיץ תפוזים (הכמות נתונה לשיקולכם).
שלב 4
מחממים את הגריל, משמנים מעט את הרשת בשמן.
שלב 5
מניחים את השרימפס הכבוש על שיפודים (עדיף להשרות אותם במים), אפשר להוסיף פרוסות תפוז.
שלב 6
צולים את הקבב במשך 2 דקות מכל צד. מגישים את הקבב ישירות על השיפודים יחד עם רוטב התפוזים.
