מתכון פשוט, שבעקבותיו תוכלו לבשל קבב שרימפס עם צ'ילי וגרעיני דלעת. מנה כזו תועיל במסיבת קיץ או בארץ.
זה הכרחי
- - שרימפס - 50 יח ';
- - יוגורט - 3/2 כוס;
- - כוסברה - חבורה אחת;
- - גבינת פרמזן - 3 כפות;
- - חומץ אדום יין - 2 כפות;
- - שמן לפתית - 1/2 כוס;
- - מלח - 1 כפית;
- - פלפל שחור - 1/4 כפית;
- - שום - שן אחת;
- - גרעיני דלעת מטוגנים - 1/4 כוס;
- - צ'ילי מטוגן - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
מעבירים את השום דרך מכבש. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. קוצצים את הכוסברה בעזרת סכין חדה. חותכים את הצ'ילי לשניים, מסירים את הזרעים ומניחים על נייר הכסף כשהצד החתוך כלפי מטה, עוטפים.
שלב 2
מכניסים את הפלפלים לתנור ואופים 10 דקות, עד שמופיעים כתמים שחורים גדולים על הקליפה. לאחר מכן, קפל את נייר הכסף, תן לפלפל להתקרר במשך 10 דקות ואז מקלף אותו.
שלב 3
מניחים גבינה, חומץ יין אדום, שמן קנולה, מלח, פלפל, שום, גרעיני דלעת וצ'ילי במערבל או במעבד מזון. הקציפו 10 שניות ואז הוסיפו את הכוסברה בהדרגה. אתה יכול להפריש כמה ענפי כוסברה לקישוט אם תרצה בכך.
שלב 4
מניחים את היוגורט בקערה בינונית ומקציפים. מוסיפים את החומרים שהוקצפו בעבר ומערבבים היטב בעזרת מזלג או מטרפה. מוסיפים שרימפס לתערובת שנוצרת, מכניסים למקרר למשך 3 שעות.
שלב 5
משרים שיפודי במבוק במים 20 דקות לפני הבישול. זאת בכדי למנוע מהשיפודים להתלקח. מניחים 6 שרימפס על כל שיפוד ומבשלים על אש בינונית עד שהם רכים, בערך 15 דקות.
שלב 6
הגישו לשולחן קבב שרימפס מוכן עם צ'ילי וגרעיני דלעת יחד עם סלט ירקות קל, שמנת חמוצה ועשבי תיבול.
