אוהבים פירות ים? הכן ארוחת ערב רומנטית טעימה עבור האחר המשמעותי שלך. אורז מומלץ להגיש כתוספת.
זה הכרחי
- למרינדה:
- - 1/4 אמנות. מלח;
- - 2, 5 כפות. כפות סוכר;
- - 2, 5 כפות. l. פלפלי צ'ילי;
- - 4 כפות. מים;
- למנה העיקרית:
- - 1/4 אמנות. שמן זית;
- - 10 ס"מ ג'ינג'ר;
- - 4 שיני שום;
- - 4 כפיות סהרה.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הג'ינג'ר במעבד מזון וקוצצים את השום בעזרת סכין. הכינו קערה עמוקה ובחשו בתוכה את כל החומרים הדרושים להכנת המרינדה. הקציפו את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
הכניסו את השרימפס הקלוף לקערה והניחו לו להתבשל על השולחן לזמן מה. מטגנים במחבת חמה את הג'ינג'ר והשום הקצוץ. מערבבים את תוכן המחבת כל הזמן, ואחרי דקה מוסיפים סוכר לתבנית.
שלב 3
תוך ערבוב מתמשך, מטגנים את התערובת עד לקבלת שום זהוב בהיר. מניחים את השרימפס במסננת ומוסיפים אותם למחבת. ממשיכים בבישול 4 דקות תוך ערבוב מתמיד. שים את המנה המוגמרת על צלחת ומגישים.
