שווארמה הוא חטיף טעים ומהיר מאוד. אם אתם הולכים לפיקניק, תוכלו לבשל שווארמה בעצמכם ולקחת אותה איתכם.
זה הכרחי
- - כף אחת. קמח;
- - 800 מ"ל. מים;
- - 3 גרם שמרים יבשים;
- - כפית אחת. שמן זית;
- - 0.5 כפית מלח;
- - 150 מ"ל. שמנת חמוצה;
- - חרדל;
- - 50 גרם גבינה;
- - חזה עוף אחד;
- - עגבניה אחת;
- - מלפפון אחד;
- -ראש ראש כרוב;
- - רוטב סויה.
הוראות
שלב 1
יש להכין את כל המרכיבים. קודם כל מכינים לחם פיתה. כדי להכין פיתות צריך לערבב מלח, קמח ושמרים. יוצרים חור בתערובת שנוצרת ויוצקים מים. ללוש את הבצק. בתהליך הכנת הבצק מוסיפים כפית שמן זית. השאירו את הבצק המוגמר במקום חמים למשך שעתיים.
שלב 2
מקלפים כדור בצק קטן מהבצק הנוכחי ומרדדים אותו לשכבה ביצתית. מעבירים בעזרת מערוך את הבצק המרודד למחבת חמה ומטגנים קלות משני הצדדים. יש לפזר מעט פיתות מוכנות במים צוננים כדי שלא ישברו.
שלב 3
עבור להכנת המילוי. יש לחתוך את חזה העוף לקוביות קטנות, להניח אותו בכוס ולכסות אותו ברוטב סויה. מרינדים את השד למשך 15-20 דקות. מטגנים את חזה העוף הכבוש במחבת.
שלב 4
הכן רוטב שווארמה. בשביל הרוטב צריך לערבב שמנת חמוצה, חרדל וגבינה.
שלב 5
קוצצים את הכרוב דק. קוצצים את המלפפון והעגבנייה.
שלב 6
משמנים לוואש ברוטב. שימו עליו כרוב, עוף, מלפפון ועגבנייה. עוטפים לחם פיתה. שווארמה מוכנה.
