פשוט, מהיר, זול - זה מה שאנחנו יכולים לומר על המנה הזו. ניתן להכין אותו לארוחות ביתיות יומיומיות וגם לטיפול באורחים. נסה את זה, אתה תאהב את זה!
זה הכרחי
- - 400 גרם מכל פילה דג;
- - שלושה תפוחי אדמה, מבושלים עם העור;
- - 100 גרם גבינה;
- - פלפל גרוס, מלח (הוסף לפי הטעם)
- לרוטב תזדקקו:
- - 100 גרם חמאה;
- - 250 מיליגרם חלב;
- - כף קמח אחת;
- - חצי כפית מלח.
הוראות
שלב 1
בישול רוטב בכמל. לשם כך ממיסים את החמאה על אש נמוכה, מוסיפים שם קמח, יוצקים את החלב בזרם דק ומערבבים היטב. מוסיפים מלח, מביאים לרתיחה ומשהים דקה אחת לעיבוי הרוטב. אין צורך לבשל במשך זמן רב, שכן יופיע טעם קמח לא נעים.
שלב 2
אנחנו חותכים את הדג למנות קטנות, מלח, סוחטים עליו מיץ לימון, לחם בקמח ומטגנים במהירות בשמן צמחי.
שלב 3
משמנים תבנית או תבנית בחמאה, מניחים את פרוסות תפוחי האדמה הקלופים, ממליחים אותה מעט.
שלב 4
שמים את הדג על תפוחי האדמה, יוצקים את הרוטב מעל ומכסים בגבינה.
שלב 5
בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות, שמנו את התבנית. כשמופיע קרום זהוב, המנה מוכנה. בתאבון!
