תפוחי אדמה אפויים בתנור עם מיונז וגבינה יכולים לקשט כל שולחן. המנה עצמה יפה מאוד, ארומטית, דשנה ויתרה מכך, בכלל לא קשה להכנה תוך שימוש במינימום המוצרים הקיימים.
גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים תפוחי אדמה אפויים עם מיונז. גם הגורמט הנבונים ביותר לא יישארו אדישים למנה הפשוטה לכאורה הזו. פשוט מכיוון שרשימת המוצרים הנחוצים זמינה כמעט לכולם, ושיטת הבישול אינה מסובכת במיוחד. אתה יכול להיות בטוח שתפוחי האדמה שבושלו על פי מתכון זה יעריכו את כל הנוכחים בשולחן, ולא סביר שאף חתיכה תישאר חצי אכלה.
לכן, אם בבית יש תנור, בישול תפוחי אדמה עם גבינה ומיונז לא יהיה קשה ולא ייקח הרבה זמן. הטעים ביותר יהיה תפוחי אדמה צעירים אפויים, אך בהיעדרו או בשל העונה, תוכלו להשתמש בכל אחד מהם.
לוקחים כ 10-14 חתיכות תפוחי אדמה בגודל בינוני, מקלפים וחותכים לפרוסות גדולות. בתבנית אפייה משומנת בשמן צמחי, פרוסות תפוחי אדמה מומלחות מראש ומפולפלות מונחות בשכבה אחידה. טבעות בצל מונחות על גבי תפוחי האדמה. אפשר לפזר מעט שום דייסה דרך השום. עכשיו הכל מפוזרים בגבינה מגורדת ויוצקים עם מיונז. המנה אפויה בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס עד להזהבה.
דרך נוספת ולא מורכבת לבישול תפוחי אדמה אפויים מתאימה למתכון תפוחי האדמה הכפרי. התהליך עצמו שונה במקצת מהמתואר לעיל, הן בטכנולוגיה והן בטעם. אפשרות זו דומה יותר לצלי, ואילו הקודמת דומה יותר לצלי צרפתי.
תפוחי אדמה קלופים ושטופים נחתכים לפרוסות ומעורבבים עם בצל מטוגן מראש, מיונז ושמיר. הכל מומלח לפי הטעם ומוחדר כחצי שעה. ואז הוא מונח בתבנית אפייה ומפזרים גבינה מגוררת ופלפל שחור. את כל המסה יוצקים לשליש מנפחו במים, מכסים ביריעת נייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך שעה. לאחר שחלף הזמן, המים ישבעו את פרוסות תפוחי האדמה, שיהפכו אותו לעסיסי, המיונז עם גבינה יהוו קרום מעורר תיאבון, ועשבי התיבול והפלפלים יוסיפו טעם וארומה ייחודיים לכל המנה.
תפוחי אדמה אפויים בתנור נחשבים למנה העצמאית העיקרית ואינם דורשים תוספות וחטיפים נוספים. מוגש חם היישר מהתנור וטעים בשילוב עם כוס חלב קר.
