הקדירה עם תפוחי האדמה, העוף והגבינה מהירה וקלה להכנה. אם אתם רוצים לבשל משהו טעים לארוחת הצהריים, הכינו את המנה הזו: היא תמיד מתגלה כעדינה וארומטית, וטעמה לא משאיר אף אחד אדיש.
זה הכרחי
- - 300-400 גרם פילה עוף;
- - חמש עד שבע חתיכות תפוחי אדמה;
- - שני בצלים;
- - חבורה של בצל ירוק;
- - חמש שיני שום;
- - 200 מ"ל שמנת חמוצה (כל תכולת שומן);
- - 300 גרם גבינה;
- - ירקות;
- - שמן צמחי;
- - מלח, פלפל (לפי הטעם).
הוראות
שלב 1
מפשירים פילה עוף, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות. קלפו ושטפו תפוחי אדמה ובצל. חותכים את הבצל לטבעות, את תפוחי האדמה לפרוסות ואז משרים את תפוחי האדמה במים (זה נדרש כדי שתפוחי האדמה לא יתכהה).
שלב 2
מקלפים את השום, מעבירים אותו דרך מכבש שום ואז מגרדים איתו את פילה העוף, ממליחים ומפלפלים את הבשר.
שלב 3
משמנים תבנית עם שמן צמחי, מניחים עליו בצל קצוץ בצורה אחידה, בצל - תפוחי אדמה בשכבה אחת, מלח.
שלב 4
שוטפים היטב את הירקות (שמיר, פטרוזיליה ותרד), קוצצים אותו (אפשר להשתמש למשל בבלנדר), ואז מערבבים את עשבי התיבול עם שמנת חמוצה, ממליחים הכל ומקציפים היטב.
יוצקים את הרוטב המוכן על תפוחי האדמה.
שלב 5
שמים את הפילטים הקצוצים על תפוחי האדמה (עליו להיות מוערמים כמה שיותר חזק זה לזה), מפזרים מעל את הבשר גבינה מגורדת. חממו את התנור לטמפרטורה של 180-190 מעלות והכניסו לתוכו נייר אפייה למשך 50 דקות (רק בדקו את מוכנות התבשיל, פשוט ניקבו את תפוחי האדמה בעזרת קיסם בכמה מקומות, אם הוא רך אז המנה מוּכָן).
שלב 6
שוטפים בצל ירוק, קוצצים. חותכים את הקדירה למנות ומניחים על צלחות, מפזרים בצל מעל. המנה מוכנה ומוכנה להגשה.
