לביבות הן אורחות תכופות על שולחנותיהן של משפחות רוסיות רבות. מבושל עם גבינת קוטג 'או גבינה, בשר או דגים, הם תמיד טעימים. אבל אם אתה משתמש בבננות ושוקולד כמילוי עבורם, אז בקושי תוכל למצוא את המטעמים הטובים ביותר בשום מקום.
זה הכרחי
- - קפיר (או יוגורט) - 1 כף;
- - ביצים - 2 יח ';
- - מים רותחים - 1 כף.;
- - מלח - קורט;
- - קמח - 1 כף.;
- - סוכר - 3-5 כפות. כפות;
- - אבקת אפייה - 1 כפית;
- - שמן צמחי - 2 כפות. כפות + לטיגון;
- - בננה ושוקולד - לפי מספר הלביבות;
- - חמאה - לציפוי.
הוראות
שלב 1
יוצקים קפיר לכוס עמוקה. מוזגים לתוכו מים רותחים בזרם דק. לְעַרְבֵּב. מוסיפים מלח, סוכר, אבקת אפייה וביצים. מערבבים הכל שוב היטב. מוסיפים לאט קמח (כדי שלא יופיעו גושים). מוסיפים 2 כפות. כפות שמן כדי שהלביבות לא יישרפו ויהיו אלסטיות. לְעַרְבֵּב.
שלב 2
מחממים מחבת, משמנים אותה בשמן. יוצקים עליו את הבצק בעזרת מצקת. אופים לביבות בצורה הרגילה המוכרת לכם (כלומר, הדרך בה אתם תמיד עושים זאת). לאחר הסרת כל פנקייק, משמנים את החלק העליון בחמאה. זה יהפוך אותו לרך יותר.
שלב 3
משמנים כל פנקייק בשוקולד מומס באמבט מים. מקלפים את הבננה, חוצים אותה ל 2-3 חתיכות. מניחים על שפת הפנקייק. עוטפים בגליל. הניחו את הפנקייקים המוגמרים עם שוקולד ובננה על צלחת יפה, וקשטו עם שארית השוקולד מעל.
מגישים עם תה, קקאו, קפה, קומפוט או כל משקה אחר שמשפחתכם מעדיפה. יש, לטעום את הטעם של כל ביס מתוק.
