מי אמר שצריך לאכול מרק מצלחות? כַּדוֹרֶת? לא משנה איך זה! נסו מתכון חדשני - מרק תפוחי אדמה בלחם.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- - 100 גרם פטריות טריות;
- - ראש בצל אחד;
- - 50 גרם קמח;
- - 200 גרם שמנת חמוצה;
- - ירקות;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח;
- - גהי;
- - כיכרות לחם עגולות קטנות (אחת למנה).
הוראות
שלב 1
שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה. חותכים אותו לקוביות קטנות, ממלאים במים. מוסיפים שם בצל שלם ומבשלים עד שתפוחי האדמה מבושלים למחצה.
שלב 2
שוטפים וקוצצים את הפטריות דק. הוסיפו אותם לתפוחי אדמה. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 5 דקות. ראש הבצל כבר לא נחוץ, אז אתה יכול להסיר אותו.
שלב 3
מערבבים שמנת חמוצה עם קמח, מוסיפים אותה למרק. מערבבים כל הזמן ומבשלים עד שתפוחי האדמה מבושלים לחלוטין.
שלב 4
נתחיל להכין "כלים". חותכים את הצמרות מהכיכרות ומסירים את החלק הרך. כתוצאה מכך, קירות בעובי מספיק צריכים להישאר מהלחם. אל תזרקו את הצמרות עצמן, אנחנו נצטרך אותם.
שלב 5
יוצקים את המרק ל"קערות "הלחם שהכנתם זה עתה. מניחים חתיכת גי בכל קערה ומכסים בעזרת החלקים העליונים. בשלב זה, יש לחמם את התנור ל 200 מעלות מראש. מכניסים את הקערות המאולתרות לתנור ומבשלים 2 דקות.
שלב 6
את המרק צריך להגיש חם. בהגשה תוכלו לקשט אותו על ידי זילוף של עשבי תיבול קצוצים.
