שפע הפירות האקזוטיים על מדפי החנויות מאפשרים לקושנים להרחיב את מגוון ההעדפות הגסטרונומיות שלהם. יחסית לאחרונה, בננה אדומה הפכה לזמינה לכולם, שיש לה מספר תכונות המבדילות אותה ממקבילתה הצהובה.
על פרי ויישום
רוב הבננות האדומות גדלות בקוסטה ריקה. למעשה, לפירות אלה יש גוון חום יותר ולא אדום, עם גוון סגול או חום, כי עשיר בקרוטן. והעיסה שלהם צהבהבה או ורדרדה, ואגב, מכילה הרבה סוכר (לכן, זה לא מומלץ לחולי סוכרת). הטעם של בננות אדומות הוא עדין מאוד, עם ארומה של פטל. והם אוכל פחות כבד בהשוואה לסוג הקלאסי, אם כי הם יכולים להתפאר בהרכב כימי עשיר לא פחות.
בתחילה אכלו בננות אדומות גולמיות. עם זאת, מאוחר יותר הם למדו לייבש, לייבש, לטגן ואפילו להחמיץ. שבבי בננה פופולריים מאוד בקרב חובבי פירות יבשים. ואפשר לפנק שן מתוקה בקינוחים במילוי בננות אדומות. מפירות אלה מייצרים ריבות, פירה ומוס ומוסיפים אותם גם לסלטי פירות שונים.
החיסרון היחיד של בננות אדומות הוא שהם מתקלקלים מהר מאוד. ומכיוון שהם גם רכים יותר מצהובים, ההובלה שלהם היא קצת מסובכת. עם זאת, בננות אדומות נקצרות בוסר ומועברות במיכלים אטומים למדינות אחרות בדיוק בזמן להבשלתן. עדיף לצרוך אותם בבית בימים הראשונים ולהשאיר אותם במקרר.
היתרונות והנזקים של בננות אדומות
העור הדק והמרוצה של הבננות הללו מסתיר ארוחת בוקר או ארוחת צהריים מלאה. רק 90 קלוריות בפרי אחד רוויות במהירות, וחוסר השומן מאפשר לך לא לדאוג לעלייה במשקל עודף. בננות אדומות עשירות בסיבים ובמינרלים. תכולת האשלגן הגבוהה שלהם הופכת אותם למאכל חיוני לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם.
בננות נהדרות להתכווצויות, חסינות נמוכה, אנמיה ולחץ דם לא יציב. ויטמינים A, C שומרים על הגוף במצב טוב ומעניקים לו נוער.
בננות אדומות הן מוצר קל מאוד, ולכן מומלץ לגסטריטיס ובעיות עיכול, זה אפילו יכול להיות נצרך על ידי אנשים עם חומציות גבוהה. כמו כן, בננות אדומות חוסכות ממיגרנות וסחרחורת.
בננות אדומות יכולות להזיק רק לחולי סוכרת. אך עדיין, במתינות השימוש בהם מותר. אבל עבור ילדים, הם מוצר שלא יסולא בפז, כי מרווים את הגוף הצעיר ונספגים היטב, נותנים אנרגיה לאורך זמן.
