שווארמה היא מנה שלמה. אם תרצה, לא קשה למאכל משפחה שלמה את המנה הזו. כשמכינים מנה ערבית בבית, אתם יכולים לא רק לשמור את תכולת הארנק, אלא גם לא לדאוג לבריאותכם.
זה הכרחי
- - חזה עוף - 2 יח ';
- - לוואש - 4 יח ';
- - מלפפון כבוש - 1 יח ';
- - פלפל אנגלי - 0.5 יח ';
- - גרגר הנחלים - קומץ;
- - רוטב עגבניות - לפי הטעם;
- - שמן צמחי - 2-3 כפות;
- - מיונז קליל - 2 כפות;
- - גבינה מעובדת - 1 כף;
- - שום - 2 שיני;
- - לימון - 1 יח '.;
- - קינמון, כוסברה, קארי, שום יבש, פלפל - הכל קורט.
הוראות
שלב 1
קודם כל, עובדים עם חזה עוף, מוציאים אותם מראש מהמקפיא, נותנים להם להתחמם מעט. שוטפים ופורסים שדיים קפואים קלות. לחתוך לחתיכות קטנות.
שלב 2
מחממים מחבת עם שמן צמחי על אש גבוהה. מניחים את נתחי העוף על המשטח החם של המחבת. מתבלים אותם במלח, פלפל ותבלינים אחרים. אל תשכחו להוסיף רוטב עגבניות במהלך הטיגון, התאימו את הכמות לטעמכם. מטגנים את העוף חמש דקות תוך ערבוב מתמיד.
שלב 3
מכינים את רוטב השווארמה בתוך הפיתה. לשם כך, מערבבים מיונז קל עם גבינה רכה מומסת. מקלפים את שתי שיני השום, כותשים ואז קוצצים. שוטפים לימון קטן, סוחטים ממנו את המיץ. מערבבים את המסה גבינה-מיונז עם שום, מיץ לימון. מוסיפים מלח ופלפל לטעמכם, מערבבים את ההרכב.
שלב 4
שוטפים את יתר הירקות במים זורמים חמים. חותכים את הפלפלים והחמוצים לפרוסות. קוצצים דק את גרגיר הנחלים בעזרת סכין חדה.
שלב 5
מורחים את לחם הפיתות על שולחן העבודה. מברישים את האזור ברוטב. מניחים מעל את נתחי הבשר והירקות המבושלים.
שלב 6
מגלגלים פיתה עם מוצרים בצורת גליל, משמנים כל אחד בשמן צמחי. מכניסים את החסר על תבנית עם נייר אפייה, אופים את השווארמה בפיתות בתנור. על המנה המוגמרת להיות קרום זהוב.
