כמות עצומה של עבודה נכתבה על היתרונות של ויטמינים, ונראה שדיבור על החשיבות של תזונה מאוזנת כבר העלה את השיניים בקצה. אך בפועל, מעטים מבינים עד כמה הויטמינים חשובים לגוף, כיצד הם עובדים, והכי חשוב, כיצד לשלב אותם נכון. זה נכון במיוחד לגבי השגרה - העוזרת הראשית של חומצה אסקורבית וחומצה היאלורונית.
ויטמין P הוא ויטמין מסיס במים שהושג בשנת 1936 על ידי החוקר ההונגרי Szent-Györgyi מקליפת לימון. אותו מדען הוא הבעלים של גילוי ויטמין C, עליו קיבל את פרס נובל. עד כה, ביוכימאים למדו כי ויטמין P הוא קומפלקס שלם של ביופלבנואידים, המונה כ -150 שמות, כולל קטכין, בטאין, טוקופרול, קוורצטין, רוטין (רוטוזיד). באופן פופולרי, המונחים "רוטין" ו- "ויטמין P" משמשים לעתים קרובות לסירוגין.
כמו חומרים מזינים רבים, ויטמין P מתקלקל כשמחממים אותו.
האות P בכותרת היא קיצור של המילה "חדירות", שפירושה ברוסית "חדירות". זאת בשל יכולתו הייחודית של ויטמין זה להפחית את השבריריות ואת החדירות של כלי הדם. רוטין הוא אחד הביופלבונואידים הפעילים ביותר בהרכבו; יש לו השפעה נוגדת חמצון חזקה, ולכן מגן ביעילות על הגוף, מחזק את המערכת החיסונית ומאריך את הנעורים. זה גם מגרה היווצרות קולגן, מה שהופך אותו למועיל לעור.
ברפואה, ויטמין P נחשב ליסוד העקבות החשוב ביותר; הוא משמש לטיפול במגוון רחב של מחלות, כמו למשל כיב קיבה וכיב בתריסריון, אסתמה בסימפונות, יתר לחץ דם, שיגרון, דיאתזה דימומית, דליות ורידים., וכו. הוא משמש גם בשילוב עם טריפסין וברומלין לדלקת מפרקים ניוונית. יעילותו של ויטמין P הוכחה גם במקרה של הרעלה, בצקת ותגובות אלרגיות ממקורות שונים.
יש להדגיש כי ויטמין P נספג במלואו ופועל רק בשילוב עם חומצה אסקורבית.
מכיוון שויטמין P מסיס במים, הוא אינו מצטבר בגוף ומופרש בשתן. לכן, אנשים עם תזונה לא מאוזנת עלולים להיות עם מחסור. הסימנים למחסור חריף בוויטמין P כוללים דימום בחניכיים, אקנה פתאומי, חבורות עם חבורות קלות מאוד או אפילו לחיצה, דימום באף, חולשה ועייפות. במקרים חמורים, נשירת שיער עשויה להתחיל.
בטבע, ויטמין P נמצא בצורת גליקוזידים בצמחים רבים, אך בעיקר בפרי הדר, סופורה יפנית, אקליפטוס בעל אף גדול, דומדמניות שחורות, ורד בר, אפר הרים ותה ירוק. כוסמת, תפוז וכמובן לימון יכולים להיקרא האלופים הבלתי מעורערים בשמירה על השגרה על דלפקים רוסיים. כמות מסוימת נמצאת גם בכרוב, חסה, עגבניות, ענבים.
אין הסכמה לגבי הערך היומי של ויטמין P, הערכים המומלצים נעים בין 40 ל 100 מ ג. אך, כפי שכבר צוין, הוא אינו מצטבר בגוף, לכן היפר-ויטמינוזיס P הוא נדיר ביותר, מה שאינו כולל את הסכנה של מנת יתר. בנוסף, ספורטאים, אנשים העוסקים בעבודה פיזית קשה וילדים זקוקים למינון מוגבר של ויטמין זה.
