בכל עת, שיבולת שועל נחשבה לאחד הדגנים השימושיים ביותר, לכולם, ללא יוצא מן הכלל, הומלץ להשתמש בה מכיוון ששיבולת שועל יוצרת מעטפת מגן על דפנות הקיבה, המונעת התפתחות דלקת קיבה, כיבים ושחיקה על ממברנה רירית, משפרת את תהליך העיכול ובכך תורמת לירידה במשקל … נכון לעכשיו, הדעות על שיבולת שועל השתנו, עכשיו מומלץ להחליף עם דגנים אחרים. אז למה אי אפשר לאכול הרבה שיבולת שועל?
כמובן שלא מומלץ להחריג לחלוטין קוואקר, אך עדיין עליכם להוסיף דייסת כוסמת, תירס או דוחן לארוחת הבוקר.
שיבולת שועל מכילה הרבה חלבונים וסיבים תזונתיים, כמו גם ויטמינים K, E, A ו- PP, כמו גם כל הוויטמינים מסדרת B. יש גם יסודות קורט חיוניים כמו אשלגן, מגנזיום, ברזל, אלומיניום, נחושת, זרחן ורבים אחרים. אכילת שיבולת שועל באופן קבוע, אך לא באופן עקבי, יכולה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם, נורמליזציה של תפקודי הכבד והכליות, כמו גם לשיפור תפקוד המוח ולעורר את הזיכרון.
אך עדיין יש נזק משימוש מתמיד בקוואקר. שיבולת שועל מכילה חומצה פיטית, המונעת ספיגה נכונה של סידן. אם אתה לא מקבל את זה מבחוץ, למשל מהכנות טבליות, אז עם הזמן זה יתחיל להישטף מהעצמות וגורר התפתחות של מחלות קשות כמו אוסטאופורוזיס. למי שלא יכול להסתדר בלי שיבולת שועל לארוחת הבוקר, עליכם להקטין את המנה למינימום.
בנוסף לחומרים המזינים, שיבולת שועל מכילה כמות גדולה למדי של עמילן, אשר בגופנו הופך לסוכר ובכך מעלה את רמות הגלוקוז בדם. תהליך זה מכביד על הלבלב נוסף ויכול לעורר התפתחות של סוכרת. אבל, סוכרת כבר נמצאת במקרים קיצוניים, אך ניתן להפקיד סוכרים לא מעובדים על האיברים הפנימיים ולעורר השמנה.
כל מוצר, אפילו שימושי ביותר, צריך לצרוך במידה, מכיוון שהוא עלול לפגוע בגופנו.
