גזר בסגנון קוריאני מהווה מתאבן מצוין לחובבי המנות החריפות והחריפות. בנוסף, הוא נכלל בסלטים פופולריים רבים, כך שמנה זו היא תכליתית באמת. ובישול גזר בקוריאנית בבית קל כמו הפגזת אגסים, פשוט השתמש במתכון הזה.
- 0.4 ק ג גזר עסיסי טרי
- ראש שום קטן
- חצי כפית מלח ופלפל (שחור טחון)
- 30 גרם סוכר
- כפית שלישית כוסברה (לא חובה)
- 30 מ ל שמן צמחי
- 40-50 מ ל חומץ
1. יש לגרד גזר נקי וקולף על פומפיה מיוחדת.
2. בקערה נפרדת מעבירים את השום דרך מכבש, מוסיפים שם מלח וסוכר.
3. לאחר מכן מוסיפים פלפל, כוסברה וחומץ.
4. מחממים קלות את השמן ויוצקים לקערה עם תבלינים, מערבבים במהירות ויוצקים תערובת זו על הגזר.
5. מערבבים את הגזר עם הרוטב, עדיף למעוך אותו בידיים.
6. מכסים את הכלים בגזר קוריאני ומכניסים למקרר למספר שעות.
לאחר שחלף הזמן שצוין, תוכלו ליהנות מהגזר הביתי הארומטי בסגנון קוריאני. תוכלו גם להכין מנות רבות הכוללות את הגזר החריף והטעים הזה.
