סלט טעים, קליל ובו בזמן בריא שמוכן על פי מתכון זה משתלב במיוחד עם מנות בשריות, תוספות אורז או תפוח אדמה. לקישואים הגולמיים בסלט זה יש טעם מלוח נפלא.
זה הכרחי
- - קישואים צעירים בגודל בינוני - 1 יח '. (ניתן להשתמש בקישואים)
- - גזר טרי - 1 יח ';
- - פלפל אנגלי - 1 יח ';
- - שום - 5 שיני;
- - בצל - 1 יח ';
- - סוכר - כפית אחת;
- - שמן צמחי - 50 מ"ל;
- - חומץ 6% - 2 כפות;
- - מלח - 1 כפית;
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים וקולפים ירקות. חותכים את הקישואים לפרוסות דקות לקערת סלט עמוקה. לנוחיותכם, תוכלו להשתמש במכשיר מיוחד.
שלב 2
הוסיפו רצועות פלפל דקות וגזר מגורד לקישואים הקצוצים. רצוי להשתמש למגררת גזר קוריאנית מיוחדת למטרה זו.
שלב 3
סוחטים את השום מעל הירקות ומשאירים מעל בלי לערבב את הסלט. מחממים היטב את השמן במחבת או בסיר ויוצקים שמן חם על השום הסחוט.
שלב 4
מוסיפים חומץ לתערובת הירקות ומתבלים בסוכר, מלח ופלפל. מערבבים את כל המרכיבים בסלט.
שלב 5
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר. יש להחדיר את הסלט ולהשרות אותו במשך 6-8 שעות. בתהליך עירוי, הסלט יורד מאוד בנפחו. מקשטים את המנה המוגמרת בעשבים טריים.
