לאחר שניסיתם לאפות עוגיות כאלה בבית לפחות פעם אחת, לא תחזרו לעמיתים בחנות!
עוגיות שיבולת שועל שוודית
כתוצאה מכך, תקבל עוגיה דומה מאוד למה שאתה יכול לקנות ברשת חנויות איקאה.
- 120 גרם קמח;
- 140 גרם חמאה;
- 200 גרם שיבולת שועל של הרקולס;
- כמה צביטות וניל;
- 2 ביצים;
- כמה קורט מלח;
- 300 גרם סוכר.
ממיסים את החמאה ומצננים.
טוחנים את שיבולת השועל לפירורים עדינים ומעט לא אחידים בעזרת מעבד.
הוסיפו לקמח השיבולת קמח חיטה, סוכר, כמה צביטות וניל ומלח.
יוצקים פנימה את החמאה והביצה, מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה ומכניסים את הבצק שנוצר למקרר לשעה.
חממו את התנור ל 200 מעלות והכינו את נייר האפייה על ידי כיסויו בנייר אפייה.
יוצרים מהבצק חתיכות בצק עגולות גדולות, מניחים על תבנית עם נייר אפייה ושולחים לתנור למשך 15 דקות.
עוגיות אגוזי שיבולת שועל
לא כולם אוהבים אגוזי מלך במאפים בגלל המרירות המוזרה שלהם, אבל הם נותנים טעם ייחודי למאפיות שיבולת שועל!
- 300 גרם קמח חיטה;
- 300 גרם שיבולת שועל של הרקולס;
- 300 גרם חמאה;
- 2 ביצים;
- 2 כפית אבקת אפייה;
- 300 גרם סוכר;
- 1 כף קינמון;
- 300 גרם אגוזי מלך.
הוצא את השמן מהמקרר זמן קצר לפני הבישול לריכוךו.
מטגנים מראש את אגוזי המלך במחבת יבשה וקוצצים גס.
מקציפים חמאה עם ביצים.
מוסיפים קמח, קינמון ואבקת אפייה, מקציפים לתערובת אחידה. מוסיפים אגוזים קצוצים ושיבולת שועל, מערבבים היטב.
הבצק יתגלה כנוזל למדי, אז מורחים אותו על תבנית עם אפייה עם כף.
שולחים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 15 דקות.
