לא קשה להכין טעימים, אך יחד עם זאת עוגיות למראה מפחידות בצורת אצבעות המכשפה. הרי הביסקוויטים מכילים רכיבים פשוטים ומשתלמים וזמן ההכנה ייקח לא יותר משעה. אופים את הפינוק הזה והתכוננו לחג כל הקדושים. עוגיות "אצבעות המכשפה" לא ישאירו אף אחד אדיש ליד שולחנכם: מישהו יתפלא מטעמן הנעים, מישהו יגרום לו להצטמרר מהמראה.
זה הכרחי
- - 150 גרם סוכר מגורען;
- - 200 גרם חמאה;
- - שקית אחת של סוכר וניל;
- - ביצה 1;
- - 3 כפות קקאו;
- - 350 גרם קמח פרימיום;
- - 5 גרם אבקת אפייה;
- - 30-40 חתיכות שקדים;
- - קצת מלח;
- - 1 כפית שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מוציאים את החמאה ומניחים להתרכך בטמפרטורת החדר. יוצקים סוכר וסוכר וניל לחמאה רכה, קוצצים את החמאה לחתיכות קטנות בעזרת סכין ומכניסים אותם לכוס.
שלב 2
הקציפו את החמאה והסוכר עם בלנדר או מיקסר במשך כשלוש דקות. מקציפים את הביצה למסה ההומוגנית שנוצרת ומקציפים עוד קצת במיקסר או בבלנדר. מוסיפים קקאו ומערבבים, ואז מוסיפים קמח מנופה דרך מסננת, אבקת אפייה, מלח. מערבבים היטב את תוכן הכוס. הבצק צריך להיות רך.
שלב 3
מרדדים נקניקיות באורך של כ-6-7 ס מ מהבצק המוגמר, מעצבים אותן לאצבעות. קח שקדים שטופים מראש ולחץ אותם עד קצה האצבע. לקבלת ריאליזם רב יותר, השתמש בסכין כדי לסחוט פלנגות על כל אצבע.
שלב 4
מכניסים את העוגיות לתבנית אפייה משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות. לאחר 25-30 דקות מוציאים את התבנית עם העוגיות מהתנור. עוגיות אצבעות המכשפה מוכנות לאכילה.
שלב 5
הניחו את העוגיות המוגמרות בצורת אצבעות המכשפה על צלחת או צלחת והגישו לתה.
