Curd הוא מוצר פופולרי במטבחים רבים ברחבי העולם. הוא מוגש כמנה נפרדת; משמש להכנת שמנת, עוגות גבינה, פשטידות, כופתאות ועוגיות. גבינת הקוטג 'מכילה קרניטין הטובה ללב וחומצות אמינו שמנרמלות את השינה. ביסקוויטים מחית הם טעימים, פירורים ונמסים בפה.
עוגיות גבינת קוטג מבשלות מהר מאוד; למנה זו אין צורך במרכיבים רבים. מספיק לקנות גבינת קוטג 'ואבקת אפייה לבצק, שאר המוצרים נמצאים בכל בית. להכנת עוגיות צריך 400 גרם גבינת קוטג ', 4 כוסות קמח, מעט ונילין, 3 כפיות. אבקת אפייה לבצק, 6-7 כפות. סוכר, 200 גרם חמאה, 3 כפות. אבקת סוכר. מכמות מוצרים זו יתקבלו כ 40 עוגיות.
לפני הכנת הבצק צריך להוציא את החמאה ולהחזיק בטמפרטורת החדר. מערבבים בקערה עמוקה גבינת קוטג ', חמאה, סוכר וונילין. המסה נמרחת היטב כך שהיא הופכת להיות הומוגנית. אתה יכול להשתמש במזלג או בבלנדר כדי לעשות זאת. ואז מוסיפים את הביצה, מערבבים ומנפים את הקמח ואבקת האפייה לקערה. הבצק יהיה אלסטי, אך לא דביק. מוסיפים עוד מעט קמח במידת הצורך.
את הבצק מרדדים על שולחן מפוזר בקמח, חותכים לריבועים, עיגולים או דמויות כלשהן. ניתן גם להכין מעטפות: גזור את העיגולים וקפל אותם פעמיים. עובי הבצק המשוער הוא 7-8 מ מ. החסר מונח על נייר אפייה מכוסה קלף.
עוגיות החלב נאפות בחום של 180 מעלות במשך 25 דקות. במהלך תקופה זו הבצק יתפח מעט ויזהיב. כשהעוגיות התקררו מפזרים אבקת סוכר. אגב, ניתן לבשל את המאפה הזה בלי ביצה, אבל במקרה הזה תצטרכו פחות קמח. ואם מחליפים חלק מהקמח בקקאו, מקבלים עוגיות שוקולד.
